La Louable Confrérie. Les fêtes des vignerons de Vevey (1647-1955).
Lausanne, éditions Hermès, 1956. Fort volume in-4, pleine toile grège avec titre en noir, jaquette couleurs (cette dernière très légèrement défraîchie). Nom de possesseur sur garde. Illustré de très nombreuses (et très belles) reproductions à pleine page, la plupart en couleurs.
Edition originale de cet ouvrage copieux, abordant de très nombreuses facettes de LA fête et publiée suite à celle de 1955. Notre exemplaire est truffé de plusieurs trèfles à 4 feuilles: nous les y laisserons ! Du 19 au 23 mars, la Bergerie sera présente au Salon du livre à Palexpo, sur le stand Cercle de la librairie et de l'édition de Genève: venez y faire un tour ! - les commandes passées d'ici-là seront traitées dès le mardi 25 mars Merci de votre compréhension.
Boire et manger au XVIIe siècle. Au temps de la Marquise de Sévigné.
Suze-la-Rousse, Université du Vin, 1998. In-8 broché, couverture illustrée. En belle condition. Quelques illustrations en noir.
Actes du IIe Symposium "Vin et histoire". Du 19 au 23 mars, la Bergerie sera présente au Salon du livre à Palexpo, sur le stand Cercle de la librairie et de l'édition de Genève: venez y faire un tour ! - les commandes passées d'ici-là seront traitées dès le mardi 25 mars Merci de votre compréhension.
Je cuisine indien (d'Amérique).
Robert Morel / Duculot, coll. Jeunesse pratique, 1980. In-12 carré, cartonnage d'éditeur. Illustration in-texte en noir de Marie Morel. En parfaite condition.
Du 19 au 23 mars, la Bergerie sera présente au Salon du livre à Palexpo, sur le stand Cercle de la librairie et de l'édition de Genève: venez y faire un tour ! - les commandes passées d'ici-là seront traitées dès le mardi 25 mars Merci de votre compréhension.
Aepfel (die wichtigsten Sorten) und Kartoffeln (Offizielles Richtsortiment) in der Schweiz.
Langenthal, Merkur, [1939]. Petit in-8, demi-toile, plats de carton. Cartonnage défraîchi et un peu taché (voir images). Abondamment illustré.
Du 19 au 23 mars, la Bergerie sera présente au Salon du livre à Palexpo, sur le stand Cercle de la librairie et de l'édition de Genève: venez y faire un tour ! - les commandes passées d'ici-là seront traitées dès le mardi 25 mars Merci de votre compréhension.
3e Fête de l'Absinthe, Boveresse 24 juin '00.
Commune de Boveresse, 2000. In-4 broché sur agrafes, couverture illustrée. Abondamment illustré.
L'enterrement de l'absinthe - La prohibition déconstitutionnalisée - La fée verte, victime d'une erreur judiciaire ? - Anciennes distilleries du Val-de-Travers - Quelques recettes de véritable extrait d'absinthe. Du 19 au 23 mars, la Bergerie sera présente au Salon du livre à Palexpo, sur le stand Cercle de la librairie et de l'édition de Genève: venez y faire un tour ! - les commandes passées d'ici-là seront traitées dès le mardi 25 mars Merci de votre compréhension.
Les recettes originales de Girardet. La cuisine spontanée.
Robert Laffont, 1986. Grand in-8, cartonnage couleurs. Début de fente à un mors, pour le reste en belle condition.
Avec plus de 150 recettes, merveilles d'imagination dans les mélanges de saveurs toujours d'une harmonie parfaite. Les explications très claires et précises en rendent aisée la réalisation. Du 19 au 23 mars, la Bergerie sera présente au Salon du livre à Palexpo, sur le stand Cercle de la librairie et de l'édition de Genève: venez y faire un tour ! - les commandes passées d'ici-là seront traitées dès le mardi 25 mars Merci de votre compréhension.
Les recettes originales de Girardet. La cuisine spontanée.
Robert Laffont, 1986. Grand in-8, cartonnage couleurs. En belle condition.
Avec plus de 150 recettes, merveilles d'imagination dans les mélanges de saveurs toujours d'une harmonie parfaite. Les explications très claires et précises en rendent aisée la réalisation. Du 19 au 23 mars, la Bergerie sera présente au Salon du livre à Palexpo, sur le stand Cercle de la librairie et de l'édition de Genève: venez y faire un tour ! - les commandes passées d'ici-là seront traitées dès le mardi 25 mars Merci de votre compréhension.
Les recettes originales de Girardet. La cuisine spontanée.
Robert Laffont, 1986. Grand in-8, cartonnage couleurs. Cartonnage taché aux deux plats, défauts à la pellicule, intérieur sans défauts.
Avec plus de 150 recettes, merveilles d'imagination dans les mélanges de saveurs toujours d'une harmonie parfaite. Les explications très claires et précises en rendent aisée la réalisation. Exemplaire agrémenté d'un envoi auographe signé du Chef. Du 19 au 23 mars, la Bergerie sera présente au Salon du livre à Palexpo, sur le stand Cercle de la librairie et de l'édition de Genève: venez y faire un tour ! - les commandes passées d'ici-là seront traitées dès le mardi 25 mars Merci de votre compréhension.
Les recettes originales de Girardet. La cuisine spontanée.
Robert Laffont, 1986. Grand in-8, cartonnage couleurs. En belle condition.
Avec plus de 150 recettes, merveilles d'imagination dans les mélanges de saveurs toujours d'une harmonie parfaite. Les explications très claires et précises en rendent aisée la réalisation. Exemplaire agrémenté d'un envoi auographe signé du Chef. Du 19 au 23 mars, la Bergerie sera présente au Salon du livre à Palexpo, sur le stand Cercle de la librairie et de l'édition de Genève: venez y faire un tour ! - les commandes passées d'ici-là seront traitées dès le mardi 25 mars Merci de votre compréhension.
Enfant du Salève.
Chartreuse de Pomier, 2018. Grand in-8 broché, couverture photographique à rabats. Très léger pli au premier plat, pour le reste en belle condition. Abondamment illustré.
"Ce livre vous transmettra non seulement la passion du Salève de l'auteur, mais aussi une envie de dégustation pour les fondus de fromages ! Bien sûr, ceux des Fromageries Girod : le Beaumont, le Beulet, le Reblochon, le Carré Girod... mais encore, ceux dont les noms évoquent la France des terroirs et des belles provinces françaises : le Rocamadour, le Cabécou, Le Bleu du Vercors, le Brocciu Corse, le Morbier, le Valençay, le Laguiole, le Picodon, le Comté. . . Autant de fromages auxquels Claude Girod a contribué à donner leurs lettres de noblesses." Du 19 au 23 mars, la Bergerie sera présente au Salon du livre à Palexpo, sur le stand Cercle de la librairie et de l'édition de Genève: venez y faire un tour ! - les commandes passées d'ici-là seront traitées dès le mardi 25 mars Merci de votre compréhension.
Histoire vraie et comique de la bière.
Glénat, 1987. In-8 étroit, couverture couleurs. Nombreuses illustrations in-texte en noir de Godi.
Du 19 au 23 mars, la Bergerie sera présente au Salon du livre à Palexpo, sur le stand Cercle de la librairie et de l'édition de Genève: venez y faire un tour ! - les commandes passées d'ici-là seront traitées dès le mardi 25 mars Merci de votre compréhension.
Poissons sauvages lacustres. Pistes pédagogiques nature, nourriture.
Lausanne, Pro Com, 1998. In-8 à l'italienne de 48 pages, broché sur spirale. En belle condition.
22 poissons présentés, parmi les plus importants dans les lacs de Suisse romande. Du 19 au 23 mars, la Bergerie sera présente au Salon du livre à Palexpo, sur le stand Cercle de la librairie et de l'édition de Genève: venez y faire un tour ! - les commandes passées d'ici-là seront traitées dès le mardi 25 mars Merci de votre compréhension.
Dauphiné - Couvent de la Grande Chartreuse. Plaquette reproduisant les vieilles estampes les plus originales parues sur la Grande Chartreuse.
Bellegarde, SADAG, 1940. In-8 à l'italienne, broché sur cordon, couverture ornée d'une large vignette couleurs contrecollée.
Quelques recettes à la Chartreuse en fin de volume, 1 feuillet publicitaire volant et en couleurs. Bien sympathique et fort joli ! Du 19 au 23 mars, la Bergerie sera présente au Salon du livre à Palexpo, sur le stand Cercle de la librairie et de l'édition de Genève: venez y faire un tour ! - les commandes passées d'ici-là seront traitées dès le mardi 25 mars Merci de votre compréhension.
Etoiles.
Flammarion, 2006. In-8 broché, couverture imprimée. A l'état de neuf, bande de lancement conservée.
"Fable moderne sous le soleil de Provence, ode à l'amour et à la gastronomie, Etoiles est suivi d'un carnet de recettes illustrées et conçues par Manuel Laguens." Du 19 au 23 mars, la Bergerie sera présente au Salon du livre à Palexpo, sur le stand Cercle de la librairie et de l'édition de Genève: venez y faire un tour ! - les commandes passées d'ici-là seront traitées dès le mardi 25 mars Merci de votre compréhension.
Le pique-nique du diable. Un tour du monde des fruits défendus.
Les éditions Noir sur Blanc, 2008. In-8 broché, couverture illustrée.
"J'ai joué à cache-cache pendant un an avec le diable. Expérience dangereuse s'il en est quand, comme moi, on n'a pas toujours su résister à la tentation - Sillonnant la planète pour réaliser ce panorama de la prohibition, Taras Grescoe ingurgite en Norvège des tord-boyaux "maison", mange dans une ferme de France un très puant fromage au lait cru dont l'Amérique ne veut pas, écume les bars à tapas de Madrid pour trouver des criadillas – testicules de taureau à l'ail –, puis, c'est en quête de crackers au pavot qu'il va errer dans les rues de Singapour. Il mâche des feuilles de coca avec des indigènes à La Paz. En Suisse,, il ne dira pas non aux lueurs vertes de l'absinthe. La plupart des livres de voyage assurent à leurs passagers un confort absolu : ce n'est pas le cas de celui- ci, qui a souvent le rythme d'un grand galop de mauvais chemin, avec fusillades et cris d'Indiens. A travers le prisme de la prohibition, c'est la très ancienne lutte entre libre arbitre et puissance publique qui est examinée. En étudiant ce que nos sociétés choisissent de diaboliser, Grescoe nous convie à une extraordinaire équipée au coeur du désir, dans les méandres du vice et de l'interdit. » Du 19 au 23 mars, la Bergerie sera présente au Salon du livre à Palexpo, sur le stand Cercle de la librairie et de l'édition de Genève: venez y faire un tour ! - les commandes passées d'ici-là seront traitées dès le mardi 25 mars Merci de votre compréhension.
Fastfridge.
Castagniééé, 2009. In-8 broché, couverture sous rhodoïd (légèrement jauni en bords).
"Florence Grivel, ethnologue des frigos et sociologue des soirées improvisées, a concocté 16 recettes fantastiques (quatre par saison) comprenant une entrée et un plat principal en s’inspirant des frigos plus ou moins désertés de ses hôtes. Anne Crausaz, graphiste, s’empare du frigo, sorte d’autel postmoderne, et s’en sert pour illustrer de la plus belle façon cet étonnant Fast Fridge. Pour couronner l’ouvrage, les auteurs ont demandé à quatre chefs romands de renom (Carlo Crisci, Gérard Rabaey, Mauro Capelli et David Berger) de faire leur propre recette basée sur le concept de Fast Fridge. » Du 19 au 23 mars, la Bergerie sera présente au Salon du livre à Palexpo, sur le stand Cercle de la librairie et de l'édition de Genève: venez y faire un tour ! - les commandes passées d'ici-là seront traitées dès le mardi 25 mars Merci de votre compréhension.
Les potées. Le retour des plats uniques.
Yens sur Morges, Cabédita, collection Archives gourmandes, 2001. In-8 broché, couverture couleurs. A l'état de neuf.
Stars incontestées des soirées en famille ou entre amis, les plats uniques offrent une parfaite harmonie d´arômes et de saveurs authentiques. Qu´il s´agisse de potées (il y en a autant que de régions) ou de daubes, ce sont presque toujours des plats mijotés, hauts en saveurs et générateurs de bonne humeur. Sans doute est-ce pour cela qu´ils reviennent sur nos tables. Du 19 au 23 mars, la Bergerie sera présente au Salon du livre à Palexpo, sur le stand Cercle de la librairie et de l'édition de Genève: venez y faire un tour ! - les commandes passées d'ici-là seront traitées dès le mardi 25 mars Merci de votre compréhension.
Au 10 août. Un café vaudois.
Yverdon-les-Bains, éditions de la Thielle, 1985. In-8 broché, couverture photographique, légèrement défraîchie. Illustrations in-texte en noir.
Cette étude a fait l'objet d'un mémoire de licence présenté à la Faculté des lettres de l'Université de Neuchâtel, Institut d'ethnologie en 1982. Du 19 au 23 mars, la Bergerie sera présente au Salon du livre à Palexpo, sur le stand Cercle de la librairie et de l'édition de Genève: venez y faire un tour ! - les commandes passées d'ici-là seront traitées dès le mardi 25 mars Merci de votre compréhension.
Aphorismes ou Paroles mémorables sur le culte du vin.
A Beaune, Typographie Jean Dupin, 1965. In-12 broché, couverture rempliée.
Introduit par la lettre de Denis Diderot à Sophie Volland Du 19 au 23 mars, la Bergerie sera présente au Salon du livre à Palexpo, sur le stand Cercle de la librairie et de l'édition de Genève: venez y faire un tour ! - les commandes passées d'ici-là seront traitées dès le mardi 25 mars Merci de votre compréhension.
L'Absinthe.
Pontarlier, Les Cahiers des Arts et Traditions populaires du Haut-Doubs, 1984. In-8 broché sur agrafes, non paginé, couverture illustrée. Abondamment illustré en noir.
Du 19 au 23 mars, la Bergerie sera présente au Salon du livre à Palexpo, sur le stand Cercle de la librairie et de l'édition de Genève: venez y faire un tour ! - les commandes passées d'ici-là seront traitées dès le mardi 25 mars Merci de votre compréhension.
L’Absinthe au féminin.
Pontarlier, Les Absinthiades / Imprimerie Maire, 2001. In-8 broché sur agrafes de 48 pages, couverture couleurs. Nombreuses illustrations en couleurs. Tout beau tout neuf.
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Les recettes originales de Michel Guérard. Minceur exquise. 150 recettes pour maigrir en se régalant.
Robert Laffont, collection "Les recettes originales", 1989. Grand in-8, cartonnage couleurs. En très belle condition. Photographies hors-texte en couleurs.
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Les plats mijotés.
CIL, collection vie pratique / cuisine, 1980. In-4 broché, couverture photographique.
Recettes illustrées de nombreuses photographies couleurs. Du 19 au 23 mars, la Bergerie sera présente au Salon du livre à Palexpo, sur le stand Cercle de la librairie et de l'édition de Genève: venez y faire un tour ! - les commandes passées d'ici-là seront traitées dès le mardi 25 mars Merci de votre compréhension.
Les viandes.
CIL, collection vie pratique / cuisine, 1980. In-4 broché, couverture photographique.
Recettes illustrées de nombreuses photographies couleurs. Du 19 au 23 mars, la Bergerie sera présente au Salon du livre à Palexpo, sur le stand Cercle de la librairie et de l'édition de Genève: venez y faire un tour ! - les commandes passées d'ici-là seront traitées dès le mardi 25 mars Merci de votre compréhension.
La légende des repas.
Julliard / L'Âge d'Homme, 1987. In-8 broché, couverture couleurs.
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