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Burgy Nicolas, Klopmann André:

Les nouveaux bistrots de Genève. Plus de 180 bons plans. Edition 2010-2012, la référence.

Genève, Slatkine, 2010. In-8 broché, couverture photo. A l'état de neuf.

Nombreuses photographies in-texte en noir, index en fin (dont un par spécialités, bien utile). Du 6 au 10 mars, votre Bergère sera ravie de vous rencontrer au Salon du livre de Genève, sur le stand collectif du Cercle de la librairie et de l'édition de Genève - Pour cette raison et jusqu'au 12 mars, les commandes seront traitées, mais un peu moins rapidement que d'ordinaire. Merci pour votre compréhension :-)

Burnand Guy:

La Fête des vignerons 1955. Album commémoratif.

Lausanne, Payot, 1955. Grand in-8 broché, couverture à rabats. Nombreuses illustrations en noir et en couleurs, ces dernières contrecollées.

Du 6 au 10 mars, votre Bergère sera ravie de vous rencontrer au Salon du livre de Genève, sur le stand collectif du Cercle de la librairie et de l'édition de Genève - Pour cette raison et jusqu'au 12 mars, les commandes seront traitées, mais un peu moins rapidement que d'ordinaire. Merci pour votre compréhension :-)

Burnand Guy:

La Fête des vignerons 1955. Album commémoratif.

Lausanne, Payot, 1955. Grand in-8 broché, couverture à rabats. Nombreuses illustrations en noir et en couleurs, ces dernières contrecollées.

Du 6 au 10 mars, votre Bergère sera ravie de vous rencontrer au Salon du livre de Genève, sur le stand collectif du Cercle de la librairie et de l'édition de Genève - Pour cette raison et jusqu'au 12 mars, les commandes seront traitées, mais un peu moins rapidement que d'ordinaire. Merci pour votre compréhension :-)

Bänziger Erica:

Sbrinz, l'extra-dur.

FONA, 2013. Grand in-8, cartonnage couleurs. Tout beau tout neuf.

Le Sbrinz, fromage suisse ("Parmesan suisse" serions-nous tenté de dire) de longue tradition: lait cru de vaches nourries exclusivement d'herbe et de foin, deux ans d'affinage, label AOC. Nombreuses recettes, plus appétissantes les unes que les autres (apéritif & entrées - Salades & soupes - Plats principaux). Du 6 au 10 mars, votre Bergère sera ravie de vous rencontrer au Salon du livre de Genève, sur le stand collectif du Cercle de la librairie et de l'édition de Genève - Pour cette raison et jusqu'au 12 mars, les commandes seront traitées, mais un peu moins rapidement que d'ordinaire. Merci pour votre compréhension :-)

Béraud Bérénice:

Culinaria Helvetica. Spécialités gastronomiques suisses / Die Lieblingsgerichte der Schweizer.

Bérénice Béraud, 1954. In-8 broché à l'italienne de 55 pages, couverture aux couleurs helvétiques avec décors gaufrés. Imprimé sur papier gris et illustré de dessins en noir. Auréole et petite tache au premier plat

Rarissime livres de recettes bilingue français-allemand. Du 6 au 10 mars, votre Bergère sera ravie de vous rencontrer au Salon du livre de Genève, sur le stand collectif du Cercle de la librairie et de l'édition de Genève - Pour cette raison et jusqu'au 12 mars, les commandes seront traitées, mais un peu moins rapidement que d'ordinaire. Merci pour votre compréhension :-)

Bührer Peter:

Spécialités suisses. Anciennes recettes de cuisine dans leur version originale.

Zurich, Editions M, 1996. In-8, cartonnage photographique. Tout beau tout neuf. 32 photographies couleurs et 41 illustrations in-texte.

Innombrables recettes, classées par groupes: Soupes - Poissons - Potées - Viandes et charcuteries - Mets au fromage - Plats sans viande - Garnitures - Riz, maïs et pâtes - Tartes et gâteaux salés - Pâtisseries- Desserts - Boissons. Du 6 au 10 mars, votre Bergère sera ravie de vous rencontrer au Salon du livre de Genève, sur le stand collectif du Cercle de la librairie et de l'édition de Genève - Pour cette raison et jusqu'au 12 mars, les commandes seront traitées, mais un peu moins rapidement que d'ordinaire. Merci pour votre compréhension :-)

Bürki Christoph:

Le retour aux sens. Vin et plaisir du palais a la veille du troisieme millenaire (4) / Die Wiederentdeckung der Sinne. Wein und Weingenuss am Vorabend der Jahrtausendwende (4).

Coop, Galerie du vin, Millennium Edition. In-8 étroit, tête bêche (1 côté - 1 langue) de 82+85 pages, bilingue français allemand. Dos muet de toile caramel. En très belle condition.

Cet opus traite des vins américains, avec idées de voyages et adresses en fin de volume. Illustré de dessins en sépia. Une curiosité. Du 6 au 10 mars, votre Bergère sera ravie de vous rencontrer au Salon du livre de Genève, sur le stand collectif du Cercle de la librairie et de l'édition de Genève - Pour cette raison et jusqu'au 12 mars, les commandes seront traitées, mais un peu moins rapidement que d'ordinaire. Merci pour votre compréhension :-)

Cali François:

Le Bien-Manger.

Le Jas du Revest-Saint-Martin, Robert Morel, collection Le Bien, 1967. In-12 carré, pleine toile grège, titre brun au dos et au premier plat. Belle condition.

Edition originale tirée à 4022 et quelques exemplaires. "Un art de se mettre à table, de trinquer et de partager son pain". Du 6 au 10 mars, votre Bergère sera ravie de vous rencontrer au Salon du livre de Genève, sur le stand collectif du Cercle de la librairie et de l'édition de Genève - Pour cette raison et jusqu'au 12 mars, les commandes seront traitées, mais un peu moins rapidement que d'ordinaire. Merci pour votre compréhension :-)

Capitani François de:

Soupes et citrons. La cuisine vaudoise sous l'Ancien Régime.

Lausanne, Editions d'en bas, 2002. Grand in-8 broché, couverture illustrée à rabats. Illustrations in-texte en noir et en couleurs.

Publié en collaboration avec le Musée national suisse – Château de Prangins. Du 6 au 10 mars, votre Bergère sera ravie de vous rencontrer au Salon du livre de Genève, sur le stand collectif du Cercle de la librairie et de l'édition de Genève - Pour cette raison et jusqu'au 12 mars, les commandes seront traitées, mais un peu moins rapidement que d'ordinaire. Merci pour votre compréhension :-)

Carpentier Gérald:

Desserts de Bourgogne.

Editions Ouest-France, 1997. Plaquette in8 brochée de 32 pages, illustrées en couleurs.

Du 6 au 10 mars, votre Bergère sera ravie de vous rencontrer au Salon du livre de Genève, sur le stand collectif du Cercle de la librairie et de l'édition de Genève - Pour cette raison et jusqu'au 12 mars, les commandes seront traitées, mais un peu moins rapidement que d'ordinaire. Merci pour votre compréhension :-)

Carruzzo Claude-Henri:

Cépages du Valais.

Chapelle-sur-Moudon, Editions Ketty & Alexandre, 1991. In-8, cartonnage photographique. Illustré de photographies et documents en noir et en couleurs. En belle condition.

Du 6 au 10 mars, votre Bergère sera ravie de vous rencontrer au Salon du livre de Genève, sur le stand collectif du Cercle de la librairie et de l'édition de Genève - Pour cette raison et jusqu'au 12 mars, les commandes seront traitées, mais un peu moins rapidement que d'ordinaire. Merci pour votre compréhension :-)

Carruzzo-Frey Sabine, Ferrari-Dupont Patricia, Viret Jacques:

Du labeur aux honneurs. Quatre siècles d'histoire de la Confrérie des Vignerons et de ses Fêtes.

Vevey / Montreux, Confrérie des vignerons de Vevey / Imprimerie Corbaz, 1998. Grand in-4, pleine toile bordeaux avec titre et décor dorés. En belle condition. Abondante iconographie en noir et en couleurs.

Ouvrage en 3 parties: La Confrérie des vignerons, une société au service de la mise en valeur de la vigne et du labeur des vignerons - La Fête des vignerons, hymne à la gloire du vigneron et à sa terre - La musique des Fêtes. Du 6 au 10 mars, votre Bergère sera ravie de vous rencontrer au Salon du livre de Genève, sur le stand collectif du Cercle de la librairie et de l'édition de Genève - Pour cette raison et jusqu'au 12 mars, les commandes seront traitées, mais un peu moins rapidement que d'ordinaire. Merci pour votre compréhension :-)

Carrère Brigitte:

52 recettes de saisons pour les enfants. Petit atelier de création culinaire.

Milan jeunesse, 2009. In-8 broché sur spirale, avec mécanisme en carton pour poser le livre debout.

52 recettes faciles, équilibrées et créatives pour devenir expert en citrouille, lardons, chocolat et autres délicieux ingrédients ! Un. livre idéal pour tous les marmitons en herbe, ceux gui aiment touiller la pâte et la manger crue, casser les oeufs, lécher les cuillères de chocolat fondu... Les recettes (gâteaux, plats et goûters...) suivent le calendrier de l'année et sont expliquées en photos, étape par étape. Du 6 au 10 mars, votre Bergère sera ravie de vous rencontrer au Salon du livre de Genève, sur le stand collectif du Cercle de la librairie et de l'édition de Genève - Pour cette raison et jusqu'au 12 mars, les commandes seront traitées, mais un peu moins rapidement que d'ordinaire. Merci pour votre compréhension :-)

Centaure:

Manuel de cuisine Centaure. Recettes.

Lutzelfluh, Produits Centaure SA, sans date. Plaquette in-12 brochée de 32 pages, couverture illustrée. Petits traits de stylo au premier plat. Recettes illustrées de poèmes et de jolies illustrations en noir.

Au menu: nourriture pour nourrissons - Crèmes d'avoine - Petit déjeuner - Potages - Bouillies, porridges - Soufflés - Mets principaux - Fruits et mets doux - Pâtisserie, petits dessert. Le tout avec de l'avoine Centaure ! Du 6 au 10 mars, votre Bergère sera ravie de vous rencontrer au Salon du livre de Genève, sur le stand collectif du Cercle de la librairie et de l'édition de Genève - Pour cette raison et jusqu'au 12 mars, les commandes seront traitées, mais un peu moins rapidement que d'ordinaire. Merci pour votre compréhension :-)

Champagne Mercier:

La vérité Mercier.

Epernay, Champagne Mercier / Draeger Frères, 1959. In-8 relié sur spirale, couverture gaufrée décorée (légèrement salie, voir image).

Rare plaquette au tirage numéroté et nominatif, sans mention du nombre d'exemplaires. Le nôtre porte le numéro 531 et la place pour le nom du destinataire est resté vierge. Du 6 au 10 mars, votre Bergère sera ravie de vous rencontrer au Salon du livre de Genève, sur le stand collectif du Cercle de la librairie et de l'édition de Genève - Pour cette raison et jusqu'au 12 mars, les commandes seront traitées, mais un peu moins rapidement que d'ordinaire. Merci pour votre compréhension :-)

Charles-Emile:

Le major de table moderne. Contient: un avant-propos avec de nombreux conseils, 50 bans et nombreux refrains à succès créés, arrangés ou recueillis spécialement pour la Suisse romande.

Genève, Edition Sauty / La Gaité. In-12 broché de 60 pages, couverture orange illustrée, un peu insolée et avec petite auréole au premier plat. Rare. Nom de possesseur, avec date de 1951.

Vous avez un mariage à animer ? Du 6 au 10 mars, votre Bergère sera ravie de vous rencontrer au Salon du livre de Genève, sur le stand collectif du Cercle de la librairie et de l'édition de Genève - Pour cette raison et jusqu'au 12 mars, les commandes seront traitées, mais un peu moins rapidement que d'ordinaire. Merci pour votre compréhension :-)

Chiflet Jean-Louis, Delbourg Patrice :

Tripes à la mode de… Racine, Birkin, Houelbecq, Saint-Exupéry, Zidane, Chateaubriand, Sagan, Souchon, Guyotat, San Antonio, de Gaulle, Proust, Devos, Duras, Vian, Modiano, Hallier, etc., etc

Mots et Cie, 2003. In-12 broché de 63 pages, couverture rose imprimée en blanc.

Une quarantaine de recettes de tripes "au pastiche", fantaisies littéraires. Ouvrage qui était offert par les libraires. Du 6 au 10 mars, votre Bergère sera ravie de vous rencontrer au Salon du livre de Genève, sur le stand collectif du Cercle de la librairie et de l'édition de Genève - Pour cette raison et jusqu'au 12 mars, les commandes seront traitées, mais un peu moins rapidement que d'ordinaire. Merci pour votre compréhension :-)

Ciccolini Bernard , Jean-Marc Paty:

Petite carotte.

Alain Beaulet, 2002. Tout petit carré broché (12 x 12 cm.), couverture illustrée à rabats. Bords légèrement frottés.

L'histoire d'une petite carotte, suivie de 3 recettes de carottes ! Du 6 au 10 mars, votre Bergère sera ravie de vous rencontrer au Salon du livre de Genève, sur le stand collectif du Cercle de la librairie et de l'édition de Genève - Pour cette raison et jusqu'au 12 mars, les commandes seront traitées, mais un peu moins rapidement que d'ordinaire. Merci pour votre compréhension :-)

Cino Christian:

Recettes pour römertopf.

Lucerne, Dormonval, 2005. In-8 broché, couverture couleurs à rabats. En belle condition.

Propose des recettes à préparer avec le römertopf, une terrine en terre non vernissée avec un couvercle, qui permet une cuisson au four, à l'étouffée, sans matière grasse et qui donne un moelleux et une richesse aromatique aux plats cuisinés. Du 6 au 10 mars, votre Bergère sera ravie de vous rencontrer au Salon du livre de Genève, sur le stand collectif du Cercle de la librairie et de l'édition de Genève - Pour cette raison et jusqu'au 12 mars, les commandes seront traitées, mais un peu moins rapidement que d'ordinaire. Merci pour votre compréhension :-)

Clavel Jacques, Logoz Michel et al.:

Pays de Vaud, Pays du vin.

Lausanne, Office des vins vaudois, 1987. In-8 broché de 47 pages, couverture décorée. Infimes frottements en bords. Abondamment illustré en noir et en deux tons.

Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les vins vaudois ! Du 6 au 10 mars, votre Bergère sera ravie de vous rencontrer au Salon du livre de Genève, sur le stand collectif du Cercle de la librairie et de l'édition de Genève - Pour cette raison et jusqu'au 12 mars, les commandes seront traitées, mais un peu moins rapidement que d'ordinaire. Merci pour votre compréhension :-)

Clayton Gérald:

La cuisine et la campagne de Provence.

Chez l’auteur, 1974. Grand in-8 broché, couverture illustrée. En belle condition.

Chaque recette, 100% provençale (Aïoli, oeufs aux anchois, pissaladière,…), est illustrée de dessins de l’auteur représentant des coins de Provence (Pont d’Avignon, moulin de Daudet, les Martigues,….). A l’heure pourtant bien matinale à laquelle votre libraire rédige cette notice, ce joli recueil lui met l’eau à la bouche… Du 6 au 10 mars, votre Bergère sera ravie de vous rencontrer au Salon du livre de Genève, sur le stand collectif du Cercle de la librairie et de l'édition de Genève - Pour cette raison et jusqu'au 12 mars, les commandes seront traitées, mais un peu moins rapidement que d'ordinaire. Merci pour votre compréhension :-)

Clergeaud Chantal et Lionel:

Graines germées et jeunes pousses.

Equilibre aujourd'hui, collection Cuisine & santé, 1989. In-8 broché, couverture illustrée. Quelques illustrations in-texte en noir.

Du 6 au 10 mars, votre Bergère sera ravie de vous rencontrer au Salon du livre de Genève, sur le stand collectif du Cercle de la librairie et de l'édition de Genève - Pour cette raison et jusqu'au 12 mars, les commandes seront traitées, mais un peu moins rapidement que d'ordinaire. Merci pour votre compréhension :-)

Collectif:

A la table familiale. 89 idées de cuisine fraîcheur pour tous les jours.

Berne, Fédération des producteurs de lait (SMP - PSL), 2002. In-8, cartonnage photographique. Tout beau tout neuf.

Du 6 au 10 mars, votre Bergère sera ravie de vous rencontrer au Salon du livre de Genève, sur le stand collectif du Cercle de la librairie et de l'édition de Genève - Pour cette raison et jusqu'au 12 mars, les commandes seront traitées, mais un peu moins rapidement que d'ordinaire. Merci pour votre compréhension :-)

Collectif:

Changez de cap... cuisinez au gaz naturel !

Services industriels de Genève (SIG), (1993). Plaquette in-8 brochée sur agrafes, couverture illustrée.

Sympathique publication des SIG, qui propose17 menus, de l'entrée au dessert, de chefs genevois (René Fracheboud, Louis Pelletier, Philippe Chevrier,...). Un millefeuille de longeole avec sa mousse de choucroute, ça vous tente ? Du 6 au 10 mars, votre Bergère sera ravie de vous rencontrer au Salon du livre de Genève, sur le stand collectif du Cercle de la librairie et de l'édition de Genève - Pour cette raison et jusqu'au 12 mars, les commandes seront traitées, mais un peu moins rapidement que d'ordinaire. Merci pour votre compréhension :-)

Collectif:

Délices du terroir de Suisse romande. 100 créations artisanales inédites et originales.

Creaguide, 2010. In-8 broché, couverture couleurs. En belle condition.

Le gâteau du cloître, la terrine du vendangeur, la rissole ajoulote, le bleuchâtel, le britchon, le jambon cru à la bière des Franches-Montagnes, la sèche au kirsch, le chocolat au thé, la douceur des fées, l’absinthe aux oeufs, . . . Du 6 au 10 mars, votre Bergère sera ravie de vous rencontrer au Salon du livre de Genève, sur le stand collectif du Cercle de la librairie et de l'édition de Genève - Pour cette raison et jusqu'au 12 mars, les commandes seront traitées, mais un peu moins rapidement que d'ordinaire. Merci pour votre compréhension :-)