Marc Veyrat - Fou de saveur.
Hachette, 1994. In-4, cartonnage couleurs sous rhodoïd imprimé, entre autre du portrait de Marc Veyrat. Abondamment illustré de photographies de Daniel de Nève. Petite déchirure au rhodoïd, sans perte.
Raisinée, cougnarde et vin cuit. Histoire et recettes authentiques.
Yens sur Morges, Cabédita, 2004. In-8 broché, couverture couleurs. A l'état de neuf.
"Raisiné, raisinée, vin cuit, cougnarde, coignarde, poiré, ce sont là autant de dénominations de mets qui contribuent à enchanter les papilles gustatives des nombreux amateurs. Particulièrement connus en Suisse romande, ces mets le sont également en Bourgogne où Joseph Favre, célèbre chef de cuisine, les mentionne dans son Dictionnaire universel de cuisine pratique."
Poivrons, je vous aime. . . de l'entrée au dessert.
Le Sureau, 2009. In-8 broché sous jaquette transparente, 71 pages, pleines de recettes illustrée. Tout beau tout neuf.
Carton publicitaire découpé - Luins, Beau-lierre. Cave Berthaudin Tartegnin.
Carton découpé et décoré, hauteur 52 cm. 2 trous de fixation, système de suspension au sommet. Quelques petits frottements et légères salissures.
Les vins suisses. Petit guide à l 'usage des cafetiers, restaurateurs et hôteliers.
Zurich, Office de propagande pour les produits de l'agriculture suisse, 1951. In-8 broché de 42 pages, couverture illustrée. Trace de pli au premier plat.
Dessins in-texte et cartes en orange ou en deux tons.
Petit traité du bien boire.
Zurich, Office de propagande pour les produits de l agriculture suisse, Petite et ravissante petite plaquette in-16, couverture illustrée en couleurs. En parfaite condition.
Pages à découpes façon répertoire, toutes illustrées en couleurs. Offerte par Albert Biollaz, vigneron valaisan. Rarissime et bien joli.
Facile, rapide, délicieux - Menus chics et réussis pour amateurs enthousiastes de 15 à 77 ans.
Lausanne, Favre, 2014. Grand in-4, cartonnage couleurs, en très belle condition.
Environ 50 plats imaginés par le Chef étoilé Benoît Violier et agencés par Caroline Bordier sont présentés et détaillés dans ce livre richement illustré. D'excellentes recettes, clairement expliquées, rapides, avec des ingrédients faciles à trouver et un minimum de matériel spécifique permettront aux amateurs enthousiastes de cuisiner des menus délicieux à la manière de l'un des plus grands chefs de notre époque !
Le goût du voisin. 85 explorations.
MétisPresses, 2007. In-8 à l'italienne, cartonnage avec titre en vert. Premier plat légèrement voilé, frottements en bords - intérieur frais.
"Le goût du voisin a une vertu précieuse: celle de nous permettre de préciser ce qu’il faut entendre par « esthétique relationnelle ». Ces recettes glanées chez les voisins, avant d’être dessert, entrée ou plat principal, nous ouvrent les portes de l’intimité quotidienne de leurs auteurs. Chacune d’elle, inventive ou rituelle, exprime des désirs et des styles de vie, révèle des affinités ou des attachements culturels. Le goût du voisin fait de la variété des ingrédients et des saveurs réunies dans ces pages un témoignage d’une certaine manière de vivre ensemble. il concrétise une démarche artistique qui convie la double intimité de soi et de l’autre autour d’une même table. »
Suchard. La fin des pères.
Hauterive, Gilles Attinger, 1993. In-4 à l'italienne, pleine toile grège sous jaquette couleurs. Quelques menus défauts dus à l'humidité: rousseurs au bord inférieur de la toile du premier plat, très léger gondolement courant sur tout le volume.
Abondamment illustré en noir et en couleurs.
Les réclames des années 50.
Le dernier terrain vague, 1983. In-4, cartonnage façon toile, titré au dos, jaquette couleurs. Bords de la jaquette très légèrement gondolés, petite déchirure sans perte au dos, livre en belle condition. Abondamment illustré à pleine page en couleurs.
Le gourmet. Vie et passion d'un gastronome chinois.
France Loisirs, 1996. Petit in-8 de 158 pages, cartonnage d'éditeur avec titre doré au dos, jaquette noire imprimée en couleurs. Belle condition.
Georges Wenger. Les saisons de la terre jurassienne.
Saignelégier / Porrentruy, Le Franc-Montagnard / Société jurassienne d'Emulation, 1997. Grand in-4, cartonnage argenté avec titre bordeaux, jaquette photographique. En belle condition.
20 recettes originales de Georges Wenger, qui puise son inspiration dans le terroir jurassien.
Georges Wenger. Les saisons de la terre jurassienne.
Saignelégier / Porrentruy, Le Franc-Montagnard / Société jurassienne d'Emulation, 1997. Grand in-4, cartonnage argenté avec titre bordeaux, jaquette photographique. En belle condition.
20 recettes originales de Georges Wenger, qui puise son inspiration dans le terroir jurassien.
Simplement pour deux. 92 recettes saisonnières, variées, naturelles, à base de produits laitiers suisses.
Berne, Union centrale des producteurs de lait (UCPL), 1998. In-8, cartonnage photographique. Tout beau tout neuf.
Absinthe, sip of seduction.
Denver, Corvus Publishing, 2003. Grand in-8, cartonnage noir imprimé en vert brillant ! En très belle condition. Abondamment illustré en couleurs.
Edition originale au tirage limité à 300 exemplaires numérotés, le nôtre numéro 52, accompagné d'un envoi autrographe signé de Betina Wittels.
Dolce Vita - étiquette de vin.
Etiquette pour un blanc d'Epesses, domaine Wannaz à Chenaux, 1985.
Illustrée par Roland Witzig. Pour les nostalgiques de la Dolce !
Gohan, le premier livre de recettes en manga. La cuisine japonaise en manga.
Thema Press, 2012. In-8 broché de 223 pages, couverture illustrée couleurs.
Toutes les recettes sont illustrées.
La Société des Vieux-Grenadiers de Genève 1749-1999.
Genève, Slatkine, 1999. In-8 broché, couverture couleurs.
Cuisine d'Iran.
Syros-Alternatives, collection L'arbre aux accents, 1990. In-8, cartonnage couleurs. En belle condition.
Un choix de recettes, bilingue, avec de belles illustrations en couleurs.
Nourritures valaisannes.
Fribourg, Editions de la librairie de l'Université, 1938. In-4 de 58 pages, demi-chagrin, pièce de titre (nom de l'auteur) au dos, avec petit manque, couverture imprimée en deux tons conservée.
Edition originale illustrée de belles compositions couleurs de Paul Monnier. Exemplaire agrémenté d'un envoi autographe signé de Maurice Zermatten. Le pain, le vin, la raclette...
Les costumes et les troupes de la Fête des vignerons 1999.
La confrérie des Vignerons de Vevey, 1999. Leporello d'environ 7 mètres une fois déplié, illustré en couleurs.
