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Creux René:

Douze petits voyages en dehors du temps.

Allschwill-Lausanne, Karl Meyer, 1963. In-4 en feuilles sous chemise imprimée, légèrement jaunie et défraîchie. Illustré de dessins en noir de J.-F. Annichini et de photographies contrecollées.

Douze petits voyages de découvertes gastronomiques à travers la Suisse. Ravissant.

Crisci Carlo, Fazan Daniel, Delessert Pierre-Michel (phot.):

Carlo Crisci - Equilibre.

Lausanne, Favre, 2006. Grand in-4, cartonnage photographique sous jaquette assortie. Cette dernière très très légèrement défraîchie, livre à l'état de neuf. Herbier illustré en fin de volume.

"Esthète et marieur de saveurs, Carlo Crisci crée, au fil des saisons, des œuvres à déguster par tous les sens. Chaque jour, dans le cadre ancien du Cerf à Cossonay (VD), il réinvente la modernité culinaire et explore avec une rare curiosité les possibilités sans limites que lui offrent les produits et la nature. De l'entrée au dessert, les couleurs et les saveurs se conjuguent à l'infini pour le bonheur des gourmets. Pour la première fois, Carlo Crisci met en scène, et à la portée de chacun, les recettes qui font son succès depuis plus de deux décennies. Ses plats sont des tableaux. . . le goût en plus. La magie reste complète: les amateurs pourront tout réaliser et saisir de l'intérieur la démarche de ce calligraphe des saveurs. En 128 recettes, devenez l'artiste de vos fourneaux, pour des plats qui seront vos 128 chefs-d'oeuvres à croquer. . ."

Cuneo Anne:

Gatti's Variétés. Roman.

Bernard Campiche, 2014. In-8 broché, couverture à rabats. Tout beau tout neuf.

L'histoire de Carlo Gatti, entrepreneur tessinois émigré à Londres et à l’origine du commerce des crèmes glacées. "Ce qui fait de Gatti un personnage romanesque, c’est qu’il n’est parti de rien: il a quitté le Tessin en 1830, a passé une quinzaine d’années en tant que vendeur de marrons à Paris, avant d’ouvrir café sur café à Londres. Il est devenu millionnaire. Je suis tombée des nues en me rendant compte que presque personne, même pas la plupart de mes amis au Tessin, ne connaissait cet homme". (Anne Cuneo)

Darbellay André, Birr Erica:

Das Kochbuch aus dem Wallis / La cuisine en Valais.

Wolfgang Hölker, 1983. In-8, pleine toile décorée, vignette de titre contrecollée au premier plat. Rousseurs, assez marquées par endroits. Illustrations en noir, remarques en fac-similé autographe bleu.

Toutes les recettes sont en deux langues: une façon d'abolir le rideau de röstis, qui sait ?

Dard Patrice, Turlay Jean-Claude:

Fromages d’aujourd’hui.

Robert Laffont, 1992. Petit in-4, cartonnage photographique. A l’état de neuf. Illustrations en noir et en couleurs.

Dargent Marie:

La cancoillotte. Dix façons de l'accommoder.

Les éditions de l'Epure, 2008. Plaquette in-8 brochée sur fil, couverture à rabats.

Daubas Françoise, Bullinger Christian:

Un voyage culinaire à travers la Suisse romande.

Vevey, Edelweiss Mondo, 2011. In-4, cartonnage couleurs. En belle condition.

Recettes et adresses gourmandes de Genève, Carouge, Morges, Neuchâtel, Lausanne, Vevey, Montreux,. . .

Davernis Tristan:

L'année vigneronne.

Neuchâtel, Imprimerie centrale, 1962. Petit in-8 broché, couverture à rabats. Illustré de photographies en noir.

Debluë François :

Les saisons d'Arlevin. Poème de la Fête des Vignerons 1999.

Editions Empreintes, 1999. In-8 broché de 148 pages, couverture illustrée.

Exemplaire comme neuf, enrichi d'un envoi autographe signé de François Debluë.

Deblüe Henri, Monod Jean:

Cortège de la Fête des Vignerons, Vevey 1977 [avec] 11 cartes postales de la Fête.

Vevey, Confrérie des Vignerons, 1977. Leporello de plus de 7 mètres (!) sur 12 cm., couverture illustrée en couleurs. En belle condition.

Bien complet de la plaquette du beau texte de Henri Deblüe. On joint 11 cartes postales toutes belles toutes neuves, représentant des scènes de cette magnifique cuvée de 1977 (la préférée de votre libraire).

Delaby Emmanuel:

So sweet kitchen - 50 recettes originales. La cuisine helvétique c'est ludique !

Good Heidi Production, 2010. In-8 broché, couverture couleurs. En belle condition.

"Nous avons tous dans notre réfrigérateur ou nos placards des produits de base, que nous achetons chaque semaine chez Coop, Migros ou Manor. Oui et alors ? Et bien ces produits de grande consommation, que nous consommons par goût ou par habitude, ont droit à une deuxième vie : non pour les recycler, mais pour les magnifier ! Voici donc 50 recettes originales et créatives, faciles et pas chères, sucrées ou salées, chaudes ou froides. Découvrez la barbe à papa au Ricola, le caviar de Cenovis, les tempuras de filets de perches aux chips Zweifel, les mini-croustades de fondue Gerber ou la crème brûlée au Toblerone. À table !"

Delaby Emmanuel:

So sweet kitchen - 50 recettes originales. La cuisine helvétique c'est ludique !

Good Heidi Production / IMAD, 2010. In-8 broché, couverture couleurs, sous jaquette illustrée au nom de l'IMAD (Institution genevoise de maintien à domicile). Trace de pli à la jaquette.

"Nous avons tous dans notre réfrigérateur ou nos placards des produits de base, que nous achetons chaque semaine chez Coop, Migros ou Manor. Oui et alors ? Et bien ces produits de grande consommation, que nous consommons par goût ou par habitude, ont droit à une deuxième vie : non pour les recycler, mais pour les magnifier ! Voici donc 50 recettes originales et créatives, faciles et pas chères, sucrées ou salées, chaudes ou froides. Découvrez la barbe à papa au Ricola, le caviar de Cenovis, les tempuras de filets de perches aux chips Zweifel, les mini-croustades de fondue Gerber ou la crème brûlée au Toblerone. À table !"

Delachaux Pierre-André:

L'Absinthe - arôme d'apocalypse.

Hauterive, Gilles Attinger, collection Beautés du patrimoine neuchâtelois, 1991. Grand in-8 à l'italienne, pleine toile décorée sous jaquette couleurs. Abondamment illustré, principalement en couleurs. Edition originale, l'un des 2900 exemplaires non numérotés. Bien complet de la carte à détacher insérée en fin de volume.

Bien sympathique.

Delachaux Pierre-André:

L'absinthe au Val-de-Travers: recherches sur ses origines.

Revue historique neuchâteloise, 1997. In-8 broché de 22 pages, couverture illustrée. Illustrations in-texte en noir. Bord supérieur un peu jauni.

Extrait du numéro 1 / 1997 de la revue.

Delachaux Pierre-André:

Les années vertes, ou La fée au fond du verre.

La Chaux-de-Fonds, Nouvelle Revue neuchâteloise, 1997. In-8 broché, couverture à rabats, un peu frottée en bords.

Delachaux Pierre-André, Charrière François (phot.):

Un usage troublant.

La Chaux-de-Fonds, Nouvelle Revue neuchâteloise, 2004. In-8 broché, couverture à rabats. En belle condition.

"A l'heure où l'absinthe devient légale - produit banal, boisson de supermarché ? - quelques personnalités s'expriment à son sujet. Lova Golovtchiner, Armin Jordan, Massimo Lorenzi et bien d'autres évoquent leurs souvenirs, leur rencontre avec la fée verte."

Delachaux Pierre-André, Siné:

Absinthe - Drôles d'images.

Hauterive, Editions Gilles Attinger, 2000. In-4, cartonnage illustré. En très belle condition. Préface dessinée par Siné.

Albums d'images, souvent humoristiques, autour de la Fée verte.

Delahaye Marie-Claude:

L’Absinthe de Pontarlier au Val-de-Travers - d'hier à aujourd'hui.

Auvers-sur-Oise, Musée de l’Absinthe, 2010. In-8 broché, couverture à rabats. Nombreuses illustrations en couleurs. Tout beau tout neuf.

Delahaye Marie-Claude:

L'Absinthe. Histoire de la Fée verte - Arts et traditions populaires.

Berger-Levrault, 1983. In-8 broché, couverture illustrée, légèrement défraîchie (plis de lecture au dos). Abondamment illustré en noir et en couleurs.

Delahaye Marie-Claude:

L’Absinthe muse des poètes.

Auvers-sur-Oise, Musée de l’Absinthe, 2000. In-8 broché, couverture à rabats. Nombreuses illustrations en couleurs. Dos très légèrement jauni, pour le reste à l'état de neuf.

Delahaye Marie-Claude:

Petit traité de l'absinthe - Le mythe ressuscité.

Equinoxe, collection carrés gourmands, 2003. Petit in-8 broché, couverture illustrée à rabats. Abondamment illustré.

La Fée verte n'a pas fini de nous étonner. Adorée puis bannie, elle revient en force après un long silence. De par le monde, la magie du mythe explose en une symphonie de verts. Les bouteilles aux formes variées exhibent leurs flancs aux devantures des boutiques qui se veulent " tendance ". Des saveurs variées, des plus proches aux plus éloignées, un rituel qui quelquefois se cherche, l'absinthe du troisième millénaire assoit son succès sur son seul nom : un nom qui évoque immanquablement la Belle Époque avec ses cafés enfumés où les artistes refaisaient le monde. L'absinthe d'aujourd'hui s'enracine dans la riche histoire de son passé.

Delahaye Marie-Claude:

Promenade autour de l'absinthe. D'hier à aujourd'hui.

Les éditions du Sekoya, 2001. In-8, cartonnage couleurs. Illustré de nombreuses photographies et reproductions en couleurs.

"L'interdit, le secret mais surtout le mythe qui entoure, depuis plus d'un siècle, cette boisson maudite par les uns, vénérée par les autres. Attention, cet ouvrage est à lire avec modération, la folie de l'Absinthe court toujours et risque de vous atteindre…"

Delhorbe André, Mändle Léopold, Pluznik Abraham, Monnerat Pierre (ill.):

Petit bréviaire à l'intention des gourmets et tout particulièrement des amateurs de liqueurs, spiritueux, apéritifs, vins de liqueurs et autres boissons délectables.

Zurich, Lateltin, 1948. In-8, pleine toile brune avec titre et décor doré. Illustré de ravissantes vignettes de Pierre Monnerat.

Publié à l'occasion du 30e anniversaire de la distillerie Lateltin, texte bilingue français-allemand. Un bien joli petit ouvrage.

Delteil Joseph:

La cuisine paléolithique.

Arléa / Presses du Languedoc, 1990. In-8, pleine toile titrée, jaquette couleurs. Illustré de photographies en noir.

Ce livre, paru tout d'abord chez Robert Morel, a obtenu le Grand prix international de littérature gastronomique.

Denhez Frédéric, Macagno Gilles:

L'assiette est dans le pré. Mieux manger fait mieux vivre les paysans.

Delachaux et Niestlé, collection Planète graphique, 2017. In-8 broché, couverture couleurs à rabats, très légèrement défraîchie.

"Des origines de l'agriculture jusqu'au modèle actuel et ses nombreuses dérives, L'assiette est dans le pré débroussaille le terrain et dresse le portrait du monde paysan et de nos modes d'alimentation. A coups de crayon et d'humour, ce livre graphique pourrait bien être l'une des solutions pour ne plus maltraiter ni les paysans, ni notre santé..."