Nathan, 1993. In-4, cartonnage décoré. Illustrations in-texte de Thérèse Ayrinhac.
Au sommaire: L'histoire des potagers - Cultiver son potager - Catalogue raisonné des légumes du jardin vivrier - Glossaires. Suite à un accident immobilisant votre libraire pour quelques semaines, le traitement des commandes est bien assuré, mais momentanément ralenti. Merci de votre patience et de votre compréhension.
Flexilivre. In-8 broché, couverture couleurs.
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Les Hautes plaines de Mane, Robert Morel, 1970. In-8, pleine jute grossière avec titre en noir, gardes aubergine. En bien belle condition.
Edition originale au tirage limité à 4000 exemplaires. "Car il apparait, grâce à ce pèlerinage brutal dans la cuisine des pauvres du monde entier, que la cuisine peut toujours s'accommoder de ce qui est et du peu qu'on a sous la main, pour en tirer des joies simples et hardies, et en faire une fête élémentaire: le savoir-vivre" Robert Morel. Suite à un accident immobilisant votre libraire pour quelques semaines, le traitement des commandes est bien assuré, mais momentanément ralenti. Merci de votre patience et de votre compréhension.
Robert Morel, coll. La cuisine rustique, 1970. In-12, cartonnage avec bouton de tiroir au dos, ficelle en signet. Dos jauni, second plat taché, petit choc au dos.
Edition originale. Suite à un accident immobilisant votre libraire pour quelques semaines, le traitement des commandes est bien assuré, mais momentanément ralenti. Merci de votre patience et de votre compréhension.
Robert Morel, coll. La cuisine rustique, 1969. In-12, cartonnage avec bouton de tiroir au dos, ficelle en signet. Dos jauni, cartonnage un peu taché.
Edition originale. Suite à un accident immobilisant votre libraire pour quelques semaines, le traitement des commandes est bien assuré, mais momentanément ralenti. Merci de votre patience et de votre compréhension.
Robert Morel, collection La cuisine rustique, 1972. In-12, cartonnage blanc avec bouton de tiroir au dos, ficelle en signet. Cartonnage très légèrement taché.
2e édition. Suite à un accident immobilisant votre libraire pour quelques semaines, le traitement des commandes est bien assuré, mais momentanément ralenti. Merci de votre patience et de votre compréhension.
Robert Morel, collection La cuisine rustique, 1972. In-12, cartonnage rouge avec bouton de tiroir au dos, ficelle en signet. Cartonnage très légèrement taché.
2e édition. Suite à un accident immobilisant votre libraire pour quelques semaines, le traitement des commandes est bien assuré, mais momentanément ralenti. Merci de votre patience et de votre compréhension.
Robert Morel, coll. La cuisine rustique, 1969. In-12, cartonnage avec bouton de tiroir au dos, ficelle en signet.
Edition originale. Suite à un accident immobilisant votre libraire pour quelques semaines, le traitement des commandes est bien assuré, mais momentanément ralenti. Merci de votre patience et de votre compréhension.
Robert Morel, collection La cuisine rustique, 1972. In-12, cartonnage avec bouton de tiroir au dos, ficelle en signet.
2e édition. Suite à un accident immobilisant votre libraire pour quelques semaines, le traitement des commandes est bien assuré, mais momentanément ralenti. Merci de votre patience et de votre compréhension.
Les Hautes Plaines de Mane, Robert Morel, coll. J’aime…, 1970. In-8, cartonnage illustré, gardes noisette. Infime défaut aux mors, dos légèrement passé. Photographies hors-texte en noir de Macha Laczewny.
Nombreuses recettes à base du délicieux fruit à coque: soupes, entrées, poissons, viandes, légumes, desserts et préparations diverses. Edition originale au tirage limité à 3000 exemplaires. Suite à un accident immobilisant votre libraire pour quelques semaines, le traitement des commandes est bien assuré, mais momentanément ralenti. Merci de votre patience et de votre compréhension.
Lausanne, Editions du Grand-Pont, 1987. In-4, pleine toile avec titre doré, jaquette couleurs. En belle condition. Abondamment illustré.
Suite à un accident immobilisant votre libraire pour quelques semaines, le traitement des commandes est bien assuré, mais momentanément ralenti. Merci de votre patience et de votre compréhension.
Zurigo / Poschiavo, Associazione Pusc'ciavin in Bulgia / Tipografia Menghini. In-8 broché, couverture couleurs. En belle condition.
Recettes en 3 langues (romanche - allemand - français) pour réussir à coup sûr vos pulentas, pizzochieri, minestra da dumega et toutes ces autres merveilleuses spécialités culinaires du Val Poschiavo. Mais rien ne vaut, bien sûr, que d'aller les manger sur place ! Suite à un accident immobilisant votre libraire pour quelques semaines, le traitement des commandes est bien assuré, mais momentanément ralenti. Merci de votre patience et de votre compréhension.
Bernard Campiche, 2014. In-8 broché, couverture à rabats. Légère trace d'étiquette circulaire au premier plat.
L'histoire de Carlo Gatti, entrepreneur tessinois émigré à Londres et à l’origine du commerce des crèmes glacées. "Ce qui fait de Gatti un personnage romanesque, c’est qu’il n’est parti de rien: il a quitté le Tessin en 1830, a passé une quinzaine d’années en tant que vendeur de marrons à Paris, avant d’ouvrir café sur café à Londres. Il est devenu millionnaire. Je suis tombée des nues en me rendant compte que presque personne, même pas la plupart de mes amis au Tessin, ne connaissait cet homme". (Anne Cuneo) Suite à un accident immobilisant votre libraire pour quelques semaines, le traitement des commandes est bien assuré, mais momentanément ralenti. Merci de votre patience et de votre compréhension.
Bernard Campiche, 2014. In-8 broché, couverture à rabats. Pli de lecture au dos, pour le reste en belle condition.
L'histoire de Carlo Gatti, entrepreneur tessinois émigré à Londres et à l’origine du commerce des crèmes glacées. "Ce qui fait de Gatti un personnage romanesque, c’est qu’il n’est parti de rien: il a quitté le Tessin en 1830, a passé une quinzaine d’années en tant que vendeur de marrons à Paris, avant d’ouvrir café sur café à Londres. Il est devenu millionnaire. Je suis tombée des nues en me rendant compte que presque personne, même pas la plupart de mes amis au Tessin, ne connaissait cet homme". (Anne Cuneo) Suite à un accident immobilisant votre libraire pour quelques semaines, le traitement des commandes est bien assuré, mais momentanément ralenti. Merci de votre patience et de votre compréhension.
Hachette cuisine, 2016. In-4, cartonnage gaufré. En très belle condition.
"Créative et parfumée, la cuisine coréenne s'affirme comme la tendance culinaire du moment. Découvrez des saveurs harmonieuses tour à tour piquantes, sucrées ou salées qui allient légumes, viandes marinées, céréales, poissons et aliments fermentés. Les auteurs Da-Hae et Gareth West proposent ici des recettes authentiques de la cuisine familiale et de la street food coréenne parfois revisitées à la sauce occidentale pour créer des plats originaux et délicieux : Bulgogi burger (burger au boeuf mariné), traditionnel barbecue coréen, gamja hotdog, pain de viande au gochujang (pâte de piment rouge), épis de maïs au beurre de kimshi, traditionnel bibimbap (bol de riz mélangé avec des légumes croquants et oeuf coulant), cheesecake au yuzu..." Suite à un accident immobilisant votre libraire pour quelques semaines, le traitement des commandes est bien assuré, mais momentanément ralenti. Merci de votre patience et de votre compréhension.
Actes Sud, collection Chroniques du potager, 1998. In-12 broché, couverture à rabats. A l'état de neuf. Illustrations in-texte de Fabien Seignobos.
"Que seraient les cuisines du monde sans l'ail et l'oignon, ces bulbes presque légendaires, tous deux originaires d'Asie, dont l'usage et la culture se sont étendus à toute la planète ? Car l'ail et l'oignon se sont aventurés très tôt dans l'histoire des hommes. Depuis plus de cinq mille ans, ils ont trouvé leur place dans les jardins comme sur les tables de tous les continents, mais aussi dans la pharmacopée, les pratiques religieuses... et même la magie. On les a longtemps considérés comme de puissants aphrodisiaques. Et si l'on disait l'ail capable d'éloigner le mauvais œil, voire les vampires, on consultait l'oignon pour connaître le temps à venir." Suite à un accident immobilisant votre libraire pour quelques semaines, le traitement des commandes est bien assuré, mais momentanément ralenti. Merci de votre patience et de votre compréhension.
Wolfgang Hölker, 1983. In-8, pleine toile décorée, vignette de titre contrecollée au premier plat. Rousseurs factices. Illustrations en noir, remarques en fac-similé autographe bleu.
Toutes les recettes sont en deux langues: une façon d'abolir le rideau de röstis, qui sait ? Suite à un accident immobilisant votre libraire pour quelques semaines, le traitement des commandes est bien assuré, mais momentanément ralenti. Merci de votre patience et de votre compréhension.
Robert Laffont, collection Les recettes originales, 1984. In-8 (327 pages), cartonnage photographique. Cartonnage jauni, au dos et aux plats (comme souvent dans cette collection hélas), pour le reste en belle condition.
Illustré de photographies en couleurs. Suite à un accident immobilisant votre libraire pour quelques semaines, le traitement des commandes est bien assuré, mais momentanément ralenti. Merci de votre patience et de votre compréhension.
Robert Laffont, 1992. Petit in-4, cartonnage photographique. A l’état de neuf. Illustrations en noir et en couleurs.
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Les éditions de l'Epure, 2008. Plaquette in-8 brochée sur fil, couverture à rabats.
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Vevey, Edelweiss Mondo, 2011. In-4, cartonnage couleurs. En belle condition.
Recettes et adresses gourmandes de Genève, Carouge, Morges, Neuchâtel, Lausanne, Vevey, Montreux,. . . Suite à un accident immobilisant votre libraire pour quelques semaines, le traitement des commandes est bien assuré, mais momentanément ralenti. Merci de votre patience et de votre compréhension.
Neuchâtel, Imprimerie centrale, 1962. Petit in-8 broché, couverture à rabats. Illustré de photographies en noir.
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Editions Empreintes, 1999. In-8 broché de 148 pages, couverture illustrée.
Exemplaire comme neuf, enrichi d'un envoi autographe signé de François Debluë. Suite à un accident immobilisant votre libraire pour quelques semaines, le traitement des commandes est bien assuré, mais momentanément ralenti. Merci de votre patience et de votre compréhension.
Vevey, Confrérie des Vignerons, 1977. Leporello de plus de 7 mètres (!) sur 12 cm., couverture illustrée en couleurs. En belle condition.
Bien complet de la plaquette du beau texte de Henri Deblüe. On joint 11 cartes postales toutes belles toutes neuves, représentant des scènes de cette magnifique cuvée de 1977 (la préférée de votre libraire). Suite à un accident immobilisant votre libraire pour quelques semaines, le traitement des commandes est bien assuré, mais momentanément ralenti. Merci de votre patience et de votre compréhension.
![Cortège de la Fête des Vignerons, Vevey 1977 [avec] 11 cartes postales de la Fête. par Deblüe Henri, Monod Jean: - Image 1](https://static.livre-rare-book.com/pictures/TBW/15838_1.jpg "Cortège de la Fête des Vignerons, Vevey 1977 [avec] 11 cartes postales de la Fête. - Deblüe Henri, Monod Jean:")
![Cortège de la Fête des Vignerons, Vevey 1977 [avec] 11 cartes postales de la Fête. par Deblüe Henri, Monod Jean: - Image 2](https://static.livre-rare-book.com/pictures/TBW/15838_2.jpg "Cortège de la Fête des Vignerons, Vevey 1977 [avec] 11 cartes postales de la Fête. - Deblüe Henri, Monod Jean:")
![Cortège de la Fête des Vignerons, Vevey 1977 [avec] 11 cartes postales de la Fête. par Deblüe Henri, Monod Jean: - Image 3](https://static.livre-rare-book.com/pictures/TBW/15838_3.jpg "Cortège de la Fête des Vignerons, Vevey 1977 [avec] 11 cartes postales de la Fête. - Deblüe Henri, Monod Jean:")
![Cortège de la Fête des Vignerons, Vevey 1977 [avec] 11 cartes postales de la Fête. par Deblüe Henri, Monod Jean: - Image 4](https://static.livre-rare-book.com/pictures/TBW/15838_4.jpg "Cortège de la Fête des Vignerons, Vevey 1977 [avec] 11 cartes postales de la Fête. - Deblüe Henri, Monod Jean:")
Good Heidi Production, 2010. In-8 broché, couverture couleurs. En belle condition.
"Nous avons tous dans notre réfrigérateur ou nos placards des produits de base, que nous achetons chaque semaine chez Coop, Migros ou Manor. Oui et alors ? Et bien ces produits de grande consommation, que nous consommons par goût ou par habitude, ont droit à une deuxième vie : non pour les recycler, mais pour les magnifier ! Voici donc 50 recettes originales et créatives, faciles et pas chères, sucrées ou salées, chaudes ou froides. Découvrez la barbe à papa au Ricola, le caviar de Cenovis, les tempuras de filets de perches aux chips Zweifel, les mini-croustades de fondue Gerber ou la crème brûlée au Toblerone. À table !" Suite à un accident immobilisant votre libraire pour quelques semaines, le traitement des commandes est bien assuré, mais momentanément ralenti. Merci de votre patience et de votre compréhension.
