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Collectif:

Cuisine gourmande - A table dans les règles de l’art.

Coopération, 1997. In-8 broché sur spirale, couverture couleurs. En belle condition.

Du hors-d’oeuvre au dessert. Pour chaque recette, un vin conseillé.

Collectif:

Encyclopédie culinaire de la maîtresse de maison.

Culture, Art et Loisirs, 1971. Fort volume in-8 (541 pages de bonnes idées), pleine toile décorée, classement par onglets, rhodoïd. Manque au second plat du rhodoïd, nom de possesseur sur garde, pour le reste en belle condition. Abondamment illustré en noir et en couleurs.

Collectif:

Gymnase du Bugnon - La cuisine des maîtres.

Lausanne, Gymnase cantonal du Bugnon, 1994. In-8 broché, couverture illustrée, un peu tachée. Illustrations en noir et en couleurs.

Sympathique recueil de recettes adaptées aux différentes matières enseignées au gymnase. Fort peu courant.

Collectif:

L'archipel du goulot. L'alcool à tous les degrés.

Le canard enchaîné, Les dossiers du Canard, 1991. In-4 broché, couverture (lkégèrement défraîchie) illustrée de la célèbre affiche de Dransy. Abondamment illustré en noir.

Collectif:

La cuisine des enfants. Recettes du monde entier.

Unicef, sans date. Petit in-4 broché sur spirale, 97 pages en papier glacé.

« Soigneusement sélectionnées, expliquées étape par étape et accompagnées de conseils pratiques, les recettes sont simples à réaliser. Ce livre de cuisine donne envie de découvrir la variété infinie des produits et des saveurs du monde entier ».

Collectif:

La cuisine naturelle à l'huile d’olive. 200 recettes proposées par les meilleurs cuisiniers de France.

Editions de Vecchi, 1978. In-8 broché, couverture couleurs, très très légèrement défraîchie. Illustré de photographies en couleurs et de petites vignettes imprimées en vert.

Collectif:

La Palais des thés - Le guide Théophile.

Le Palais des thés, 2002. In-12 broché, couverture à rabats. Abondamment illustré en couleurs.

Collectif:

Le Bordelais.

Magazine Géo, collection Partance numéro 1, 1990. In-4 broché de 130 pages abondamment illustrées.

Bien complet de la carte routière dépliante. Couverture un brin salie. Au sommaire (entre autres!): Rugby, football et corrida - A chaque vin son visage - Mauriac entre vignes et landes - Le roman des Chartrons - Arcachon à la belle époque - L'Aquitaine terre d'écriture,...

Collectif:

Les bonnes recettes du passé.

Fonderies de Fontignac, 1981. In-8 broché, couverture illustrée par Henri d'Herbigny. En belle condition. Illustré à chaque page.

Ce livre a été édité à l'aide des meilleures recettes de cuisine régionale, recueillies à l'occasion d'un concours organisé par la Foire International de Lille, sous le patronage de La Voix du Nord. Le nom de chaque cuisinière (eh oui, ce sont principalement des dames !) est indiqué au terme de sa recette.

Collectif:

Recettes pour la paix, les droits & le bien-être concoctées au sein de la Genève internationale.

Fondation pour Genève, 2015. Grand in-8 broché, couverture imprimée. Abondante (et appétissante) iconographie en couleurs.

Sympathique ouvrage présentant le travail réalisé par les organisations basées à Genève, sous formes de "recettes" -avec ingrédients et conseils de préparation- comme Ouverture au monde, Se nourrir de ce que produisent les forêts, Les recettes pour un monde plus sûr et plus juste,... Mais on y trouve aussi des propositions de menus trois plats, élaborés par des Chefs cuisiniers exerçant dans des hôtels 5 étoiles sur la place de Genève.

Collectif:

Sachez cuisiner, sachez recevoir 500 recettes pour des invitations réussies.

Sélection du Reader's digest. Quelques taches sur gardes, tout petits frottements au cartonnage. Des repas de A à Z !

Collectif:

Un coup de fourchette sans regrets. 70 recettes pour un monde solidaire.

Association romande des Magasins du Monde / OXFAM / Fédération Artisans du Monde, 1983. In-8 broché sur spirale, couverture imprimée, avec quelques traces de plis.

Un livre qui incitait, bien avant la tendance actuelle, à une cuisine « intelligente » !

Collectif:

Une palette de recettes paysannes.

Agence d'information agricole romande, 2006. Vingt recettes proposées par les paysannes vaudoises dans une brochure in-8 brochée sur agrafes.

Comité national de propagande pour la consommation du poisson:

Les meilleures recettes culinaires pour poissons et crustacés. 2e édition revue et augmentée.

Editées par le Comité national de propagande pour la consommation du poisson, 1951. In-8 broché de 119 pages, couverture illustrée, légèrement insolée. Illustré de dessins in-texte en noir, 2 pages de publicité en couleurs. En très belle condition malgré le défaut signalé.

Corbin Daniel et Martine:

Le jardin vivrier, ou A la recherche des légumes oubliés.

Nathan, 1993. In-4, cartonnage décoré. Illustrations in-texte de Thérèse Ayrinhac.

Au sommaire: L'histoire des potagers - Cultiver son potager - Catalogue raisonné des légumes du jardin vivrier - Glossaires.

Couffignal Huguette, Laczewny Macha (phot.):

J’aime les noix.

Les Hautes Plaines de Mane, Robert Morel, coll. J’aime…, 1970. In-8, cartonnage illustré, gardes noisette. Infime défaut aux mors, dos légèrement passé. Photographies hors-texte en noir de Macha Laczewny.

Nombreuses recettes à base du délicieux fruit à coque: soupes, entrées, poissons, viandes, légumes, desserts et préparations diverses. Edition originale au tirage limité à 3000 exemplaires.

Couffignal Huguette:

La cuisine des pauvres.

Les Hautes plaines de Mane, Robert Morel, 1970. In-8, pleine jute grossière avec titre en noir, gardes aubergine. En bien belle condition.

Edition originale au tirage limité à 4000 exemplaires. "Car il apparait, grâce à ce pèlerinage brutal dans la cuisine des pauvres du monde entier, que la cuisine peut toujours s'accommoder de ce qui est et du peu qu'on a sous la main, pour en tirer des joies simples et hardies, et en faire une fête élémentaire: le savoir-vivre" Robert Morel.

Couffignal Huguette:

La cuisine rustique. Auvergne - Rouergue - Limousin.

Robert Morel, coll. La cuisine rustique, 1970. In-12, cartonnage avec bouton de tiroir au dos, ficelle en signet. Dos jauni, second plat taché, petit choc au dos.

Edition originale.

Couffignal Huguette:

La cuisine rustique. Charente - Gascogne - Guyenne - Quercy.

Robert Morel, coll. La cuisine rustique, 1969. In-12, cartonnage avec bouton de tiroir au dos, ficelle en signet. Dos jauni, cartonnage un peu taché.

Edition originale.

Couffignal Huguette:

La cuisine rustique. Lorraine.

Robert Morel, coll. La cuisine rustique, 1969. In-12, cartonnage avec bouton de tiroir au dos, ficelle en signet.

Edition originale.

Couplan François, Styner Eva:

Guide des plantes sauvages, comestibles et toxiques.

Delachaux et Niestlé / WWF, 1994. Fort volume in-8, cartonnage couleurs. En belle condition.

64 belles planches en couleurs qui présentent des saveurs nouvelles pour composer des repas naturels et sains, tout en mettant en garde contre 80 espèces toxiques...

Courtine Robert J., Compagnon de l'Asperge d'Argenteuil:

Célébration de l'asperge.

Le Jas du Revest-Saint-Martin, Robert Morel, coll. Célébration, 1965. In-12, pleine toile lilas, signet imprimé.

Edition originale, un des 2000 exemplaires marqués HC.

Coutant Catherine et al.:

Si l'on parlait de Reims et de sa région...

Catherine Coutant, [1996]. In-8 broché, couverture à grands rabats. Guide abondamment illustré en couleurs. Longue inscription sur garde, pour le reste en belle condition.

Au sommaire: Les villes et villages - Architecture - Les châteaux - Les églises - Les musées - Histoire, histoires - Folklore, traditions, animations - Nature - Sports. Le parler champenois - Visites de cave - Gastronomie,...

Curnonsky , Prince élu des Gastronomes:

A l'infortune du pot. La meilleure cuisine en 300 recettes simples et d'actualité.

Editions de la Couronne, 1947. In-12 broché de XX-222 pages, couverture illustrée. Quelques repères au stylo à l'index (sauces, gibier, desserts, la cuisine du poilu au front.), petits accrocs en bords de couverture qui comporte aussi quelques plis.

Dahl Roald, Quentin Blake (illustration):

Les irrésistibles recettes de Roald Dahl.

Gallimard jeunesse, 1995. Grand in-8, cartonnage illustré, comme tout le livre, par le merveilleux Quentin Blake.

"Dans ces Irrésistibles recettes, vous trouverez le secret des régals délicieusement épouvantables qui émaillent les histoires de Roald Dahl: boissons et plats de résistance, mais aussi, bien sûr, gâteaux et bonbons. " Frambouille ", " Enorme crocodile ", "Tarte aux oiseaux", "Spaghetti aux vers", "Surprise croustillante Wonka aux noisettes". figurent dans ce livre gourmand que les fans de tous âges de Roald Dahl dévoreront". Etiquette de librairie au second plat.