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Collectif - Gérard Rabaey, Philippe Chevrier, Georges Wenger, Roland Pierroz et al.:

Les recettes gourmandes des grandes tables de Suisse, édition 1996-1997.

Groupement des grandes tables de Suisse. 1 In-8 broché de 117 pages de recettes illustrées de photographies couleurs.

Entrées, poissons et fruits de mer, viandes et volailles, desserts, et un petit avertissement pratique pour que vous ne ratiez pas ces délices proposés par les grands chefs.

Collectif - Hans Erni:

Ivresse. La vigne. Le vin.

Denges-Lausanne, Au Verseau, 1985. Petit in-folio de 178 pages, pleine toile verte avec titre doré, large vignette couleurs contrecollée au premier plat.

Textes et poèmes autour du vin, illustrés en couleurs par Hans Erni : Apollinaire, Horace, Ronsard, Rabelais, Ponchon, Belleau, Richepin, Rilke, Hugo, Baudelaire, Nietzsche, Ramuz, Goethe,

Collectif - Marthe Distel, Henri Pellaprat et al.:

Le cordon bleu. Revue illustrée de cuisine pratique.

Le cordon bleu numéro 934, 1936. In-4 broché, couverture couleurs, un peu frottée au dos et un peu salie au second plat.

Au sommaire de ce numéro (entre autres !): La cuisine espagnole - Un menu de chasse - Haute cuisine: Perdreaux glacés à la d'Uzès,...

Collectif - Serge Brunel , Serge Papagalli , Michel Rodrigue:

Vins en fêtes!

Jet Stream productions, 2003. In-5, cartonnage illustré en couleurs. Infimes accrocs en tête et en queue, pour le reste en très bon état.

On a tout écrit sur le vin. Les grands crus connaissent les exégèses les plus savantes, Les autres sont l'objet de foires, de fêtes. De fêtes ! Voilà notre propos ! Ce livre est un hymne au vin - bonheur à opposer aux bonheurs vains. Il donne leur vraie place à tous ces vins (et leurs vignerons) qui se préoccupent plus de notre joie immédiate et conviviale que des chiffres, à commencer par celui du prix! Assez de temps passé à les regarder vieillir de façon incertaine dans des caves improbables. A vos tire-bouchons avec ce grand cru de l'humour écrit par Serge Papagalli et dessiné par Michel Rodrigue et Roger Brunel !

Collectif:

Le Bordelais.

Magazine Géo, collection Partance numéro 1, 1990. In-4 broché de 130 pages abondamment illustrées.

Bien complet de la carte routière dépliante. Couverture un brin salie. Au sommaire (entre autres!): Rugby, football et corrida - A chaque vin son visage - Mauriac entre vignes et landes - Le roman des Chartrons - Arcachon à la belle époque - L'Aquitaine terre d'écriture,...

Collectif:

Les bonnes recettes du passé.

Fonderies de Fontignac, 1981. In-8 broché, couverture illustrée par Henri d'Herbigny. En belle condition. Illustré à chaque page.

Ce livre a été édité à l'aide des meilleures recettes de cuisine régionale, recueillies à l'occasion d'un concours organisé par la Foire International de Lille, sous le patronage de La Voix du Nord. Le nom de chaque cuisinière (eh oui, ce sont principalement des dames !) est indiqué au terme de sa recette.

Collectif:

Sachez cuisiner, sachez recevoir 500 recettes pour des invitations réussies.

Sélection du Reader's digest. Quelques taches sur gardes, tout petits frottements au cartonnage. Des repas de A à Z !

Collectif:

Une palette de recettes paysannes.

Agence d'information agricole romande, 2006. Vingt recettes proposées par les paysannes vaudoises dans une brochure in-8 brochée sur agrafes.

Comité national de propagande pour la consommation du poisson:

Les meilleures recettes culinaires pour poissons et crustacés. 2e édition revue et augmentée.

Editées par le Comité national de propagande pour la consommation du poisson, 1951. In-8 broché de 119 pages, couverture illustrée, légèrement insolée. Illustré de dessins in-texte en noir, 2 pages de publicité en couleurs. En très belle condition malgré le défaut signalé.

Couffignal Huguette, Laczewny Macha (phot.):

J’aime les noix.

Les Hautes Plaines de Mane, Robert Morel, coll. J’aime…, 1970. In-8, cartonnage illustré, gardes noisette. Infime défaut aux mors, dos légèrement passé. Photographies hors-texte en noir de Macha Laczewny.

Nombreuses recettes à base du délicieux fruit à coque: soupes, entrées, poissons, viandes, légumes, desserts et préparations diverses. Edition originale au tirage limité à 3000 exemplaires.

Couffignal Huguette:

La cuisine des pauvres.

Les Hautes plaines de Mane, Robert Morel, 1970. In-8, pleine jute grossière avec titre en noir, gardes aubergine. En bien belle condition.

Edition originale au tirage limité à 4000 exemplaires. "Car il apparait, grâce à ce pèlerinage brutal dans la cuisine des pauvres du monde entier, que la cuisine peut toujours s'accommoder de ce qui est et du peu qu'on a sous la main, pour en tirer des joies simples et hardies, et en faire une fête élémentaire: le savoir-vivre" Robert Morel.

Couffignal Huguette:

La cuisine rustique - Pays Basques.

Robert Morel, coll. La cuisine rustique, 1971. In-12, cartonnage avec bouton de tiroir au dos, ficelle en signet.

Edition originale.

Couffignal Huguette:

La cuisine rustique. Auvergne - Rouergue - Limousin.

Robert Morel, coll. La cuisine rustique, 1970. In-12, cartonnage avec bouton de tiroir au dos, ficelle en signet. Dos jauni, second plat taché, petit choc au dos.

Edition originale.

Couffignal Huguette:

La cuisine rustique. Charente - Gascogne - Guyenne - Quercy.

Robert Morel, coll. La cuisine rustique, 1969. In-12, cartonnage avec bouton de tiroir au dos, ficelle en signet. Dos jauni, cartonnage un peu taché.

Edition originale.

Couffignal Huguette:

La cuisine rustique. Lorraine.

Robert Morel, coll. La cuisine rustique, 1969. In-12, cartonnage avec bouton de tiroir au dos, ficelle en signet.

Edition originale.

Courtine Robert J., Compagnon de l'Asperge d'Argenteuil:

Célébration de l'asperge.

Le Jas du Revest-Saint-Martin, Robert Morel, coll. Célébration, 1965. In-12, pleine toile lilas, signet imprimé.

Edition originale, un des 2000 exemplaires marqués HC.

Curnonsky , Prince élu des Gastronomes:

A l'infortune du pot. La meilleure cuisine en 300 recettes simples et d'actualité.

Editions de la Couronne, 1947. In-12 broché de XX-222 pages, couverture illustrée. Quelques repères au stylo à l'index (sauces, gibier, desserts, la cuisine du poilu au front.), petits accrocs en bords de couverture qui comporte aussi quelques plis.

Dahl Roald, Quentin Blake (illustration):

Les irrésistibles recettes de Roald Dahl.

Gallimard jeunesse, 1995. Grand in-8, cartonnage illustré, comme tout le livre, par le merveilleux Quentin Blake.

"Dans ces Irrésistibles recettes, vous trouverez le secret des régals délicieusement épouvantables qui émaillent les histoires de Roald Dahl: boissons et plats de résistance, mais aussi, bien sûr, gâteaux et bonbons. " Frambouille ", " Enorme crocodile ", "Tarte aux oiseaux", "Spaghetti aux vers", "Surprise croustillante Wonka aux noisettes". figurent dans ce livre gourmand que les fans de tous âges de Roald Dahl dévoreront". Etiquette de librairie au second plat.

David B..

Etiquette Pinot noir de Sierre.

Etiquette de vin pour un Pinot noir de Denis Mercier.

David B., coup de coeur du Festival BD de Sierre 1997.

Debluë François :

Les saisons d'Arlevin. Poème de la Fête des Vignerons 1999.

Editions Empreintes, 1999. In-8 broché de 148 pages, couverture illustrée.

Exemplaire comme neuf, enrichi d'un envoi autographe signé de François Debluë.

Delteil Joseph:

La cuisine paléolithique.

Forcalquier, Robert Morel, 1972. In-8, reliure pleine toile "de bon torchon marqué aux initiales de l'auteur", qui hélas (?), ressemble à un torchon ayant été utilisé, d'où les taches... Anneau prévu "pour suspendre ce livre dans votre cuisine, entre le chaplet d'ail, les bonnes herbes et les saucissons". Dos jauni, intérieur frais.

Delteil Joseph:

La cuisine paléolithique.

Le Jas du revest-Saint-Martin par Forcalquier, Robert Morel, 1965. In-8, reliure pleine toile "de bon torchon marqué aux initiales de l'auteur", anneau prévu "pour suspendre ce livre dans votre cuisine, entre le chaplet d'ail, les bonnes herbes et les saucissons". Illustré de photographies inédites de 4 photographies inédites de Pierre Joly et Véra Cardot.

Ce livre a obtenu le Grand prix international de littérature gastronomique.

Droz Georges :

Feu... l’absinthe.

Moutier, Editions de la Prévôté, sans date. In-8 broché de 101 pages, couverture imprimée (un peu tachée).

Abondante illustration in-texte en noir.

Dupuy, Patricia, Scratchy, Lili :

Le cahier de Mamie Zou (recettes ardennaises).

Saumane Les éditions du Renard Pâle 2000 Leporello in-4 à l'italienne, sous cartable ajouré de carton ondulé en forme de valise, attache de raphia. En belle condition.

Illustré de compositions sérigraphiées de Lili Scratchy, enluminées au pochoir par Denis Richel. Tirage limité à 150 exemplaires numérotés et signés par l'auteure et l'artiste, celui-ci un des 140 sans le dessin original. Rare et ravissant !

Engel René, Camerlingue de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin:

Propos sur l'art du bien boire

Nuits-Saint-Georges, Imprimerie Filiber [Confrérie des Chevaliers du Tastevin], 1971 In-8 broché de 167 pages (et 24 propos!), couverture rempliée, légèrement insolée en bords, ce qui constitue le seul défaut de l'ouvrage.

Abondamment illustré en noir par Charles Bossu, très souvent à pleine page. Edition originale limitée à 3000 exemplaires numérotés, celui-ci un des 2850 sur vélin blan, portant le numéro 1958. Où il souvent question du Bourgogne, bien sûr.