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Coffe Jean-Pierre, Christian Ignace (recettes):

Au bonheur des fruits. Confitures, compotes, douceurs, plaisirs.

Balland, 1996. Fort volume in-8 broché de 609 pages de bonnes choses, couverture imprimée (un brin salie).

"Jean-Pierre Coffe nous fait partager son enthousiasme pour les fruits en réunissant dans ce livre près de trois cents recettes de confitures, gelées, compotes, fruits rôtis, beignets, confits. Déguisés, en salades, en mousses, coulis, sorbets, en entremets ou en pâtisseries, les fruits sont toujours un régal. Des recettes simples ou élaborées, traditionnelles ou surprenantes, qui laissent une grande place au plaisir et à la convivialité." Tranches jaunies. Edition originale de cet ouvrage plusieurs fois réimprimé.

Collectif Nicolas Bringolf, Jean-Pierre Jelmini, Yves et Thierry Petit (phot.) :

A vos fourchettes ! Cuisiniers en pays de Neuchâtel. Gastronomie, histoire et patrimoine.

Presses du Belvédère. In-4, couverture couleurs.

Vous n'en verrez pas l'intérieur, notre exemplaire étant encore sous emballage scellé d'origine, donc flambant neuf !

Collectif - René Fracheboud, Thomas Byrne, Philippe Chevrier, Gilles Dupont, Daniel Ficht, Jean-Paul Goddard, Daniel Huvet, Henri Koch, Patrick Laporte, Alain Lavergnat, Claude Legras, Bernard Livron, Bernard Lonati, Jean Oberson, Laurent Patrelle, Stéphane Taffonneau:

Recettes en un clin d'oeil : recettes réunies et présentées par René Fracheboud et la Bibliothèque Braille Romande et livre parlé, Genève

Association pour le Bien des Aveugles et malvoyants (ABA). 1987. Grand in-8 broché en tête sur spirale, cartonnage illustré.

"Pour la Fureur de Lire 1997, afin de répondre à une demande de ses abonnés, la Bibliothèque a proposé de publier un livre de quinze recettes de cuisine offertes chacune par un chef de Genève aux personnes handicapées de la vue". Fort sympathique et peu courant.

Collectif - Charles Baudelaire, Maurice Zermatten, Jean Lecoultre (ill.):

Un soir l'âme du vin. Maurice Zermatten présente le vin dans l'oeuvre de Baudelaire.

Lausanne-Denges, Au Verseau, 1976. In-4 de 174-[6] pages, cartonnage bordeaux, avec titre doré, sous jaquette illustrée couleurs, bande de lancement conservée. En belle condition. Illustré de 4 dessins originaux de Jean Lecoultre en hors-texte couleurs.

Le vin: cinq poèmes des "Fleurs du Mal". Le vin et le Hachisch: extrait des "Paradis Artificiels". Edition originale au tirage limité à 824 exemplaires, celui-ci un des 800 numérotés en arabe (92).

Collectif - Georges Becker, Lucien Giacomoni, Jacqueline Nicot, Serge Pautot, Guy Redeuilh, Geneviève Branchu et al.

Guide des champignons.

Sélection du Reader's Digest, 1982. Petit mais fort volume in-4 de 319 pages, cartonnage illustré, dos de skyvertex marron avec titre doré. 1 coin inférieur très légèrement tapé, pour le reste en belle condition.

Première édition de cet ouvrage très complet, abondamment illustré en couleurs.

Collectif - Gérard Rabaey, Philippe Chevrier, Georges Wenger, Roland Pierroz et al.:

Les recettes gourmandes des grandes tables de Suisse, édition 1996-1997.

Groupement des grandes tables de Suisse. 1 In-8 broché de 117 pages de recettes illustrées de photographies couleurs.

Entrées, poissons et fruits de mer, viandes et volailles, desserts, et un petit avertissement pratique pour que vous ne ratiez pas ces délices proposés par les grands chefs.

Collectif - Hans Erni:

Ivresse. La vigne. Le vin.

Denges-Lausanne, Au Verseau, 1985. Petit in-folio de 178 pages, pleine toile verte avec titre doré, large vignette couleurs contrecollée au premier plat.

Textes et poèmes autour du vin, illustrés en couleurs par Hans Erni : Apollinaire, Horace, Ronsard, Rabelais, Ponchon, Belleau, Richepin, Rilke, Hugo, Baudelaire, Nietzsche, Ramuz, Goethe,

Collectif - Marthe Distel, Henri Pellaprat et al.:

Le cordon bleu. Revue illustrée de cuisine pratique.

Le cordon bleu numéro 934, 1936. In-4 broché, couverture couleurs, un peu frottée au dos et un peu salie au second plat.

Au sommaire de ce numéro (entre autres !): La cuisine espagnole - Un menu de chasse - Haute cuisine: Perdreaux glacés à la d'Uzès,...

Collectif - Serge Brunel , Serge Papagalli , Michel Rodrigue:

Vins en fêtes!

Jet Stream productions, 2003. In-5, cartonnage illustré en couleurs. Infimes accrocs en tête et en queue, pour le reste en très bon état.

On a tout écrit sur le vin. Les grands crus connaissent les exégèses les plus savantes, Les autres sont l'objet de foires, de fêtes. De fêtes ! Voilà notre propos ! Ce livre est un hymne au vin - bonheur à opposer aux bonheurs vains. Il donne leur vraie place à tous ces vins (et leurs vignerons) qui se préoccupent plus de notre joie immédiate et conviviale que des chiffres, à commencer par celui du prix! Assez de temps passé à les regarder vieillir de façon incertaine dans des caves improbables. A vos tire-bouchons avec ce grand cru de l'humour écrit par Serge Papagalli et dessiné par Michel Rodrigue et Roger Brunel !

Collectif:

Le Bordelais.

Magazine Géo, collection Partance numéro 1, 1990. In-4 broché de 130 pages abondamment illustrées.

Bien complet de la carte routière dépliante. Couverture un brin salie. Au sommaire (entre autres!): Rugby, football et corrida - A chaque vin son visage - Mauriac entre vignes et landes - Le roman des Chartrons - Arcachon à la belle époque - L'Aquitaine terre d'écriture,...

Collectif:

Sachez cuisiner, sachez recevoir 500 recettes pour des invitations réussies.

Sélection du Reader's digest. Quelques taches sur gardes, tout petits frottements au cartonnage. Des repas de A à Z !

Collectif:

Une palette de recettes paysannes.

Agence d'information agricole romande, 2006. Vingt recettes proposées par les paysannes vaudoises dans une brochure in-8 brochée sur agrafes.

Comité national de propagande pour la consommation du poisson:

Les meilleures recettes culinaires pour poissons et crustacés. 2e édition revue et augmentée.

Editées par le Comité national de propagande pour la consommation du poisson, 1951. In-8 broché de 119 pages, couverture illustrée, légèrement insolée. Illustré de dessins in-texte en noir, 2 pages de publicité en couleurs. En très belle condition malgré le défaut signalé.

Couffignal Huguette, Laczewny Macha (phot.):

J’aime les noix.

Les Hautes Plaines de Mane, Robert Morel, coll. J’aime…, 1970. In-8, cartonnage illustré, gardes noisette. Infime défaut aux mors, dos légèrement passé. Photographies hors-texte en noir de Macha Laczewny.

Nombreuses recettes à base du délicieux fruit à coque: soupes, entrées, poissons, viandes, légumes, desserts et préparations diverses. Edition originale au tirage limité à 3000 exemplaires.

Couffignal Huguette:

La cuisine rustique - Pays Basques.

Robert Morel, coll. La cuisine rustique, 1971. In-12, cartonnage avec bouton de tiroir au dos, ficelle en signet.

Edition originale.

Couffignal Huguette:

La cuisine rustique. Auvergne - Rouergue - Limousin.

Robert Morel, coll. La cuisine rustique, 1970. In-12, cartonnage avec bouton de tiroir au dos, ficelle en signet. Dos jauni, second plat taché, petit choc au dos.

Edition originale.

Couffignal Huguette:

La cuisine rustique. Charente - Gascogne - Guyenne - Quercy.

Robert Morel, coll. La cuisine rustique, 1969. In-12, cartonnage avec bouton de tiroir au dos, ficelle en signet. Dos jauni, cartonnage un peu taché.

Edition originale.

Couffignal Huguette:

La cuisine rustique. Lorraine.

Robert Morel, coll. La cuisine rustique, 1969. In-12, cartonnage avec bouton de tiroir au dos, ficelle en signet.

Edition originale.

Courtine Robert J., Compagnon de l'Asperge d'Argenteuil:

Célébration de l'asperge.

Le Jas du Revest-Saint-Martin, Robert Morel, coll. Célébration, 1965. In-12, pleine toile lilas, signet imprimé.

Edition originale, un des 2000 exemplaires marqués HC.

Curnonsky , Prince élu des Gastronomes:

A l'infortune du pot. La meilleure cuisine en 300 recettes simples et d'actualité.

Editions de la Couronne, 1947. In-12 broché de XX-222 pages, couverture illustrée. Quelques repères au stylo à l'index (sauces, gibier, desserts, la cuisine du poilu au front.), petits accrocs en bords de couverture qui comporte aussi quelques plis.

Dahl Roald, Quentin Blake (illustration):

Les irrésistibles recettes de Roald Dahl.

Gallimard jeunesse, 1995. Grand in-8, cartonnage illustré, comme tout le livre, par le merveilleux Quentin Blake.

"Dans ces Irrésistibles recettes, vous trouverez le secret des régals délicieusement épouvantables qui émaillent les histoires de Roald Dahl: boissons et plats de résistance, mais aussi, bien sûr, gâteaux et bonbons. " Frambouille ", " Enorme crocodile ", "Tarte aux oiseaux", "Spaghetti aux vers", "Surprise croustillante Wonka aux noisettes". figurent dans ce livre gourmand que les fans de tous âges de Roald Dahl dévoreront". Etiquette de librairie au second plat.

David B..

Etiquette Pinot noir de Sierre.

Etiquette de vin pour un Pinot noir de Denis Mercier.

David B., coup de coeur du Festival BD de Sierre 1997.

Debluë François :

Les saisons d'Arlevin. Poème de la Fête des Vignerons 1999.

Editions Empreintes, 1999. In-8 broché de 148 pages, couverture illustrée.

Exemplaire comme neuf, enrichi d'un envoi autographe signé de François Debluë.

Delteil Joseph:

La cuisine paléolithique.

Forcalquier, Robert Morel, 1972. In-8, reliure pleine toile "de bon torchon marqué aux initiales de l'auteur", qui hélas (?), ressemble à un torchon ayant été utilisé, d'où les taches... Anneau prévu "pour suspendre ce livre dans votre cuisine, entre le chaplet d'ail, les bonnes herbes et les saucissons". Dos jauni, intérieur frais.

Delteil Joseph:

La cuisine paléolithique.

Le Jas du revest-Saint-Martin par Forcalquier, Robert Morel, 1965. In-8, reliure pleine toile "de bon torchon marqué aux initiales de l'auteur", anneau prévu "pour suspendre ce livre dans votre cuisine, entre le chaplet d'ail, les bonnes herbes et les saucissons". Illustré de photographies inédites de 4 photographies inédites de Pierre Joly et Véra Cardot.

Ce livre a obtenu le Grand prix international de littérature gastronomique.