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Veyrat Marc:

Marc Veyrat - Fou de saveur.

Hachette, 1994. In-4, cartonnage couleurs sous rhodoïd imprimé, entre autre du portrait de Marc Veyrat. Abondamment illustré de photographies de Daniel de Nève. Petite déchirure au rhodoïd, sans perte.

[Vin]:

Genève et ses vins. Répertoire 1999-2000.

Le cercle des agriculteurs de Genève. Plaquette-catalogue in-8 de 32 pages, présentant (avec les prix) les productions des vignerons genevois.

Vin:

Les vins du Valais - Les vignobles complices d'une multitude de cépages.

Interprofession de la vigne et du vin du Valais. Set de table au format 43,5 x 30,5 cm., illustré d'une carte du Valais et de grappes de chaque cépage, promettant des merveilles. Légers plis.

[Vin]:

Les vins suisses. Petit guide à l 'usage des cafetiers, restaurateurs et hôteliers.

Zurich, Office de propagande pour les produits de l'agriculture suisse, 1951. In-8 broché de 42 pages, couverture illustrée. Trace de pli au premier plat.

Dessins in-texte et cartes en orange ou en deux tons.

[Vin]:

Petit traité du bien boire.

Zurich, Office de propagande pour les produits de l agriculture suisse, Petite et ravissante petite plaquette in-16, couverture illustrée en couleurs. En parfaite condition.

Pages à découpes façon répertoire, toutes illustrées en couleurs. Offerte par Albert Biollaz, vigneron valaisan. Rarissime et bien joli.

[Vin]:

Valais du vin

Interprofession de la vigne et du vin du Valais. Brochure in-8 brochée de 36 pages illustrées en noir et en couleurs, dont une carte dépliante. La tranches supérieure à été étrangement coupée (au cutter?), sans atteinte au texte.

Vuilleumier Florence, Fischer Dorothéa, Muller Andréa:

Le goût du voisin. 85 explorations.

MétisPresses, 2007. In-8 à l'italienne, cartonnage avec titre en vert. Premier plat légèrement voilé, frottements en bords - intérieur frais.

"Le goût du voisin a une vertu précieuse: celle de nous permettre de préciser ce qu’il faut entendre par « esthétique relationnelle ». Ces recettes glanées chez les voisins, avant d’être dessert, entrée ou plat principal, nous ouvrent les portes de l’intimité quotidienne de leurs auteurs. Chacune d’elle, inventive ou rituelle, exprime des désirs et des styles de vie, révèle des affinités ou des attachements culturels. Le goût du voisin fait de la variété des ingrédients et des saveurs réunies dans ces pages un témoignage d’une certaine manière de vivre ensemble. il concrétise une démarche artistique qui convie la double intimité de soi et de l’autre autour d’une même table. »

Wander:

Gâteaux, tourtes et autres friandises.

Berne, Wander SA, [1925]. In-12 broché, couverture illustrée, défraîchie. Quelques rousseurs et quelques rares notes au crayon dans le texte: a été utilisé pour réaliser les recettes ! Défaut à l'agrafage du premier feuillet. 12 illustrations à pleine page, en couleurs.

Publié à l'occasion du 60e anniversaire de la fabrique de produits alimentaires.

Wenfu Lu, Annie Curien et Feng Chen (trad.), Françoise Sabban ("Avant-goût"):

Le gourmet. Vie et passion d'un gastronome chinois.

France Loisirs, 1996. Petit in-8 de 158 pages, cartonnage d'éditeur avec titre doré au dos, jaquette noire imprimée en couleurs. Belle condition.

Wenger Georges, Sotcker Armand (phot.), Bédat Bernard:

Georges Wenger. Les saisons de la terre jurassienne.

Saignelégier / Porrentruy, Le Franc-Montagnard / Société jurassienne d'Emulation, 1997. Grand in-4, cartonnage argenté avec titre bordeaux, jaquette photographique. Cette dernière légèrement défraîchie, pour le reste en belle condition.

20 recettes originales de Georges Wenger, qui puise son inspiration dans le terroir jurassien.

Witzig Roland:

Dolce Vita - étiquette de vin.

Etiquette pour un blanc d'Epesses, domaine Wannaz à Chenaux, 1985.

Illustrée par Roland Witzig. Pour les nostalgiques de la Dolce !

Yoshikawa Hugo, Daizo Hashida:

Gohan, le premier livre de recettes en manga. La cuisine japonaise en manga.

Thema Press, 2012. In-8 broché de 223 pages, couverture illustrée couleurs.

Toutes les recettes sont illustrées.

Zimmermann Odile:

La courgette. Dix façons de la préparer.

Solin, A Tempera éditions, collection Le couteau dans la plaie, 1991. Plaquette in-8 brochée sur fil, couverture à rabats, un peu tachée.