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Best Rachel, Jean-Christophe Van Waes:

A table autour des Alpes. Recettes des montagnes italiennes, françaises et suisses.

Slatkine, 2017. Grand in-8, couverture souple illustrée. Tout beau tout neuf. Abondante illustration in-texte en couleurs.

"Ail des ours, fleur de sureau, génépi, sérac. . . nos montagnes recèlent des trésors à apprêter en versions salées ou sucrées. De l'Italie à la Suisse en passant par la France, ce livre propose cinquante-deux recettes originales que vous ne trouverez pas sur les cartes des usines à touristes. Cinquante-deux recettes faciles à réaliser, déclinées par saison, qui privilégient les produits frais, locaux et naturels. Chacune est accompagnée d'une présentation des ingrédients et de leurs bienfaits non seulement dans votre assiette, mais aussi pour votre santé grâce à de précieux remèdes de grand-mère. En route pour un voyage culinaire à travers les Alpes !"

Betty Bossi:

A la recherche de grand-maman.

Betty Bossi. 1953. In-8 broché sur spirale, avec rabat portant le titre, pour le retrouver dans la bibliothèque. En belle condition.

Par l'éditeur le plus représenté dans les cuisines suisses !

Betty Bossi:

Bon et sain, le petit déjeuner. Suggestions pour chacun, petits et grands, convenant aussi aux collations.

Betty Bossi, 1993. Plaquette de 20 pages, brochée sur agrafes.

Betty Bossi:

Coup’julienne. Des recettes à essayer - des idées à copier.

Betty Bossi, 1997. Plaquette petit in-8 de 22 pages, brochée sur agrafes. Une petite tache au premier plat.

Betty Bossi:

De la moutarde au Tabasco. Subtils ou pleins de fougue: marinades et leurs composants.

Betty Bossi, 1997. Plaquette de 23 pages, brochée sur agrafes.

Betty Bossi:

Des cadeaux à croquer. Cuisinés, cuits au four, bricolés, emballés et joliment présentés.

Betty Bossi Spécial. 1983. Petit in-8 broché sur spirales, couverture couleurs. En belle condition.

Illustré de 66 photographies couleurs pour concrétiser la marche à suivre.

Betty Bossi:

Desserts et sauces assorties.

Betty Bossi, 1998. Plaquette de 23 pages, brochée sur agrafes.

Betty Bossi:

Délicieuses sauces aux herbes et salades fraîches.

Betty Bossi, 1996. Plaquette de 23 pages, brochée sur agrafes. Taches et petits défauts au second plat.

Betty Bossi:

Guide santé.

Betty Bossi, sans date. Plaquette in-8 brochée de 23 pages, couverture couleurs.

L’ail, le chou blanc, la courge, le fenouil, le genièvre, les graines de lin, l’oignon, la sauge, le sel, le sureau, le thym.

Betty Bossi:

La cuisine italienne.

Betty Bossi. 1953. In-8 broché sur spirale, avec rabat portant le titre, pour le retrouver dans la bibliothèque. En belle condition.

Par l'éditeur le plus représenté dans les cuisines suisses !

Betty Bossi:

La cuisine légère au quotidien, saine et savoureuse.

Betty Bossi. In-8 broché sur spirale, avec rabat portant le titre, pour le retrouver dans la bibliothèque. Auréole au coin inférieur, courant sur quelques feuillets.

De l'entrée au dessert, par l'éditeur le plus représenté dans les cuisines suisses !

Betty Bossi:

La cuisine légère au quotidien, saine et savoureuse.

Betty Bossi. 1953. In-8 broché sur spirale, avec rabat portant le titre, pour le retrouver dans la bibliothèque. En belle condition.

Par l'éditeur le plus représenté dans les cuisines suisses !

Betty Bossi:

La cuisine rapide. Vite fait bien fait.

Betty Bossi. In-8 broché sur spirale, avec rabat portant le titre, pour le retrouver dans la bibliothèque. Plis au premier plat et à la page de titre, bords très très légèrement jaunis, pour le reste en belle condition.

Par l'éditeur le plus représenté dans les cuisines suisses !

Betty Bossi:

La cuisine végétarienne - Four et croustillantes délicatesses. Avec le supplément « La cuisine presque végétarienne - Fines recettes de volailles et de poisson »

Betty Bossi. 1953. In-8 broché sur spirale, avec rabat portant le titre, pour le retrouver dans la bibliothèque. En belle condition.

Betty Bossi:

La cuisine végétarienne - Marmite, wok, poêle et bons petits plats. Avec le supplément « La cuisine presque végétarienne - avec viande, volaille & poisson ».

Betty Bossi. 1953. In-8 broché sur spirale, avec rabat portant le titre, pour le retrouver dans la bibliothèque. Infimes plis en coins.

Par l'éditeur le plus représenté dans les cuisines suisses !

Betty Bossi:

Le fromage et ses recettes.

Betty Bossi. 1953. In-8 broché sur spirale, avec rabat portant le titre, pour le retrouver dans la bibliothèque. A l’état de neuf.

Par l'éditeur le plus représenté dans les cuisines suisses !

Betty Bossi:

Le pain frais et ses mets variés. Recettes, conseils, suggestions.

Betty Bossi. 1953. In-8 broché sur spirale, avec rabat portant le titre, pour le retrouver dans la bibliothèque. En belle condition.

Par l'éditeur le plus représenté dans les cuisines suisses !

Betty Bossi:

Le poisson.

Betty Bossi. 1953. In-8 broché sur spirale, avec rabat portant le titre, pour le retrouver dans la bibliothèque. Couverture un peu tachée.

Par l'éditeur le plus représenté dans les cuisines suisses !

Betty Bossi:

Le poisson. De l'eau à la bouche.

Betty Bossi. In-8 broché sur spirale, avec rabat portant le titre, pour le retrouver dans la bibliothèque. Quelques petites taches, infimes plis et frottements.

Par l'éditeur le plus représenté dans les cuisines suisses ! Cuire au bleu - Pocher - cuire à la vapeur - rôtir à la poêle - cuire au four - griller - frire.

Betty Bossi:

Le riz. Simple - raffiné - varié.

Betty Bossi. In-8 broché sur spirale, avec rabat portant le titre, pour le retrouver dans la bibliothèque. 2 recettes avec le coins corné pour les marquer, pour le reste à l'état de neuf.

Par l'éditeur le plus représenté dans les cuisines suisses ! En 5 chapitres: Riz blanc Riz complet Riz asiatique Douceurs classiques Conseils & astuces

Betty Bossi:

Menus en fête.

Betty Bossi. 1953. In-8 broché sur spirale, avec rabat portant le titre, pour le retrouver dans la bibliothèque. En belle condition.

Par l'éditeur le plus représenté dans les cuisines suisses !

Betty Bossi:

Party time. Recettes originales pour fêtes sympa.

Betty Bossi. In-8 broché sur spirale, avec rabat portant le titre, pour le retrouver dans la bibliothèque.

Rares recettes avec un coins corné pour les marquer (voir photo), pour le reste à l'état de neuf. Par l'éditeur le plus représenté dans les cuisines suisses !

Betty Bossi:

Passionnante pomme de terre.

Betty Bossi. In-8 broché sur spirale, avec rabat portant le titre, pour le retrouver dans la bibliothèque. Infimes plis en coins de couverture, pour le reste à l'état de neuf.

Par l'éditeur le plus représenté dans les cuisines suisses ! Au sommaire: Gratins qui croustillent Entrées et repas complets Accompagnements Rösti variés En direct du four

Betty Bossi:

Passionnante pomme de terre.

Betty Bossi. 1953. In-8 broché sur spirale, avec rabat portant le titre, pour le retrouver dans la bibliothèque. A l’état de neuf.

Par l'éditeur le plus représenté dans les cuisines suisses !

Betty Bossi:

Raffiné et bon marché. Des recettes au quotidien.

Betty Bossi. 1953. In-8 broché sur spirale, avec rabat portant le titre, pour le retrouver dans la bibliothèque. Couverture un peu défraîchie.

Par l'éditeur le plus représenté dans les cuisines suisses !